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卤面怎么做好吃

时间:2024-02-19 13:06:04 浏览:16

1、先将蘑菇,白菜,大蒜,洋葱,芹菜和猪肚切成小块。

2、然后将猪肚放入锅中翻炒至变色,接着加入虾米和蘑菇翻炒,再加入面条,炒至七成熟,把卷心菜撒在面条上,倒入水煮一分钟,最后将芹菜和葱花撒在面条上,搅拌均匀即可。

卤面怎么做好吃

延伸阅读

卤面怎么蒸好吃

1、食材:细面条500克、芹菜茎100克、五花肉150克、黄豆芽100克、豆角50克、青椒1个、蒜薹20克、姜20克、葱2克、香油15克、盐4克、酱油10克、味精克、植物油20克、料酒5克。

2、锅内加足量的水,铺笼布,放入细面条,大火蒸20分钟。

3、蒸面的时候把豆角、芹菜茎、蒜薹切段,黄豆芽洗净;五花肉切薄片,葱姜、辣椒切好。

4、往锅内倒入多些油,放入五花肉翻炒,放点料酒去腥;放入豆角、芹菜茎、蒜薹、葱姜、辣椒翻炒;放入盐、酱油翻匀,淋入适量水煮开翻匀备用。

5、蒸好的面条放到大盆子里,晾到不烫手,迅速抖散;把炒好的菜倒在面条上,菜汤也要倒进去;快速抖匀,让面条颜色均匀一致。

6、把拌好的面条倒在笼布上;大火蒸20~30分钟,开盖取出。

7、最后,倒入盆子里,再仔细拌一下,浇上香油拌匀即可开动。

鸡蛋卤面的家常做法吃

1、先处理大葱,把大葱切成碎末,注:大葱要多些。

2、碗里放切好的葱末,上面打几个鸡蛋。

3、搅匀后放入十三香和少量盐。

4、起锅放油,等油热放入鸡蛋液。

5、放入多一点的酱油。

6、用锅铲不停搅动。

7、见鸡蛋液逐渐凝固鸡蛋卤就做好了,盛出备用。

8、锅里做水煮挂面,等挂面熟了捞到碗里。

9、面条上放上鸡蛋卤,切点黄瓜块,拌一下,好吃又简单的鸡蛋打卤面做好了。

白萝卜卤面怎么做好吃

萝卜擦丝,精肉切丝;坐锅,放油,爆香葱末;倒入肉丝炒熟;放蚝油炒香;倒入萝卜丝,翻炒至熟;放盐、醋、水煮开成卤子;面条煮熟;盛入碗中,浇上卤子即可。

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