时间：2024-03-31 15:36:04 浏览：38
1、准备200克的麦仁。
2、把麦仁倒进盆中，倒上温水浸泡1个小时，如果不急着吃，可以多浸泡一会，口感会更好。
3、把浸泡好的麦仁倒进开水锅中，再加150克玉米，150克豌豆，加一勺盐煮10分钟，然后捞出备用。
4、准备一把小米辣，洗净之后切成米椒圈，起锅放油，油温5成热时，放入米椒圈翻炒一下，爆出香味。
5、然后加入煮好的麦仁豌豆玉米，加一勺蚝油，适量的鸡精，再倒入少许的凉白开化开调料，翻炒均匀，使其入味之后，关火装盘，美味即成。
小麦胚芽怎么吃
1、直接开水冲泡，一个杯子放适量小麦胚芽热水冲泡，搅拌一下即可饮用。
2、用奶冲泡，取一个杯子放入适量小麦胚芽，倒入热好的奶适量搅拌一下即可饮用。
3、水果胚芽浆，将想吃的水果和小麦胚芽一起放入榨汁机，榨汁完成后即可饮用。
4、温馨提示：小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽、金黄色颗粒状，含丰富的维他命e、b1及蛋白质，营养价值非常的高。
怎么用小麦粉做吃的
1、温水与牛奶混合，加入糖，搅拌至糖溶解；再加入酵母搅匀，使其活化。
2、面粉、泡打粉混合后过筛，用料理盆装好，中间堆高后挖个小坑。
3、把1倒入2的中间，用筷子对混合物进行搅拌，搅成片状后，倒于光滑的工作台面上。
4、双手对面团进行搓揉，成团后推揉成长条，对折，再揉成长条并对折，重复以上的动作，至面团不粘手。
5、加入猪油继续重复之前的揉面动作，一直揉到面团表面光滑细腻，全过程20分钟左右。
6、把光滑的面团在工作台上用料理碗盖好，静置发酵至2.5倍大。
7、发好的面团，用擀面棒进行排气。压平表面，此时可以感觉到气泡爆裂的“啪啪”声，折叠后再次压平，重复四五次，把全部的气体排掉。
8、把擀压成长方形的面片卷成长条状，静置松驰5分钟。用刮板分切成12等份，约30克一个。
9、工作台上放一小碟面粉，每次取一个小面团在面粉上滚一下，沾上轻薄的面粉后，用擀面棒擀开成中间厚周边薄的圆形面片。
10、托起面片，把中央厚的部分放在另一只手虎口位置上，填上备好的馅料，开始进行包边。
11、包好的包子排在垫了湿油布的蒸架上，包子之间要留出与包子半径相等的空间，以防止发酵膨胀后包子被粘连。包子排好后，盖温布进行二发。
12、在蒸锅里倒入2cm高的水，烧开之后，把排放好包子的蒸架置入锅中，用喷壶在包子表面上均匀地喷上一层水雾，盖好锅盖，大火蒸15分钟。
13、蒸好后关火，不要因为心急去揭开锅盖，等五分钟锅内气温降低后再打开，揭盖时注意防止水蒸气滴到包子表面上。
14、如果不能一次吃完的包子，待完全冷却后，用保鲜袋密封好冷藏，食用时重新用大火蒸透即可。如果要存放更长时间，可以用冷冻的方法进行保存。
黑小麦面怎么吃
可以制作黑小麦馒头。
主料：黑小麦200克，中筋面粉300克;
辅料：酵母6克，糖10克;
步骤：
1、 两种面粉和糖混合，酵母与30度温水混匀;
2、 酵母水倒入面粉中;
3、 揉至三光后温暖处发酵，体积变成两倍大后按压无回缩即可;
4、 排气后整形;
5、 冷水上锅15分钟。
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