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昆明小锅米线怎么做最好吃

时间:2024-06-12 21:12:01 浏览:62

材料:米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。

1、韭菜择洗干净,切成3cm长的段;豌豆尖洗净切成3cm长的段;酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。

2、小锅置于灶上,加入排骨高汤,大火煮滚,放入猪肉馅、姜蒜末,用筷子将肉末拨散开,然后依次调入白胡椒粉、盐、老抽。

3、然后再依次放入水腌菜末、米线,待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入汤碗中点缀上葱花和香菜就好了。

昆明小锅米线怎么做最好吃

延伸阅读

真空包装的米线怎么做好吃

材料:米粉、海带丝、小白菜、香菇、水豆腐、猪肉、猪肉、盐、鸡精、 红辣椒粉 、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。

做法:

1、将米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净 ,水豆腐切块;

2、猪肉切片炒好备用,熟牛肉切片;

3、砂锅中倒入清水煮开,再放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等;

4、加入少许盐和鸡精,盖好砂锅小火炖煮六分钟左右;

5、放入鲜米粉、小白菜煮片刻,再放入胡椒粉、 红辣椒粉 、酱萝卜干、番茄酱;

米线怎么做好吃又简单

1、用料:油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。

2、做法:食材清洗净,油菜分好备用。豆瓣酱放入水里大火烧开。烧开后放入米线、金针菇甜不辣等配菜,最后放入油菜。最后放盐放少许鸡精调味方可起锅。

做好吃的米线简单又好吃

1、将新鲜的米线提前用温水泡发。

2、在锅中加水把米线煮熟,开锅后煮1-2分钟即可,然后将米线放在冷水中备用。

3、准备好酸菜及油、盐、香醋、生抽、火锅底料等辅料。

4、把锅预热一会儿后加入少许油,下入火锅底料炒香,然后再把酸菜炒香。

5、向锅中淋入一勺香醋,接着向锅中加入一碗清水,煮开后将菠菜焯烫备用。

6、碗里放入生抽一勺、少许盐用煮开的酸菜汤一勺浇上,酸菜汤煮开后下入沥干水的米线,煮开后把米线盛入碗中。

7、在米线中加入两勺米线帽子,一勺油泼辣椒,菠菜摆入碗中即可食用。

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