时间:2024-06-21 09:30:01 浏览:17
1、材料:高粉200克、鸡蛋3个、糖40克、盐4克。
2、将以上用料和成面团,醒1个小时。
3、切成小剂子。
4、再把它们拧成小麻花。
5、将麻花下入油中,炸成金黄色捞出,等麻花放凉后再入油中复炸即可。
重庆陈麻花哪里比较正宗好吃
1、老街陈麻花。地址:重庆市沙坪坝入磁器口正街66号附近。
2、陈麻花手抓饼。地址:重庆市渝中区两路口地铁5号出口。
3、陈麻花万州店。地址:重庆市万州区胜利新路102号。
4、陈麻花安居店。地址:重庆市铜梁区安居镇安居古城大南街113。
5、陈昌银古镇陈麻花。地址:重庆市沙坪坝区磁器口街道磁器口磁南街8号附9号。
麻花怎么做好吃又松软
1、食材:面粉300克、鸡蛋4个、糖4勺、盐1勺、油4勺、酵母粉2勺、奶粉8勺。
2、这种松软的麻花主要是用鸡蛋和面,将4个鸡蛋、2勺酵母粉、半勺盐、4勺糖、4勺熟食用油、8勺奶粉、100毫升水倒入盆中混和均匀。
3、逐步加入面粉,直至能和成一个软硬适中的面团。
4、少量多次加面粉为宜,防止面加得太多,和出的面团太硬。
5、将面团放置数个小时发酵成约两倍大,根据室温的高低,发酵所需的时间长短也不相同。面团可以发酵的不充分,做出的麻花也一样松软香甜,但如果发太过度了口感就下降了,所以如果发酵好后来不及做,就将面团放到冰箱等低温的地方保存。
6、将发酵后的大面团搓成粗条,等全搓好后,先搓好的粗条也醒好了。
7、把粗条搓成细条。
8、将两条细条拧成一条。
9、将拧好的两条细条尾部相连。
10、将尾部塞进麻花劲儿中。
11、这样,一个麻花就做好了。把所有的粗条都做成麻花状。
12、锅中放油,低温炸制,以免外焦而里还不熟。
13、炸制时注意多翻动,让麻花炸制均匀。等炸制的麻花变成金黄色就可以出锅了,松软的大麻花就做好了。
夏天你的头发吃麻花了吗
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