时间：2024-06-23 13:30:01 浏览：48
1、食材：内酯豆腐1个、皮蛋1个、小米椒2个、葱2克、芝麻1克、醋1勺、酱油1勺、白糖2克。
2、内酯豆腐撕掉包装，铁盆中放入开水，撒点盐，将内酯豆腐倒入盆中~这样豆腐不易碎。
3、香葱叶切成碎末，小米辣切成末，根据个人口味决定加几个辣椒，或者是否加蒜。
4、内酯豆腐在盐水中浸泡10分钟左右捞出，切成自己喜欢的大小，码入盘中。
5、松花蛋也就是皮蛋，切成碎粒，大小不用严格要求。
6、将醋，海鲜酱油，糖，盐，辣椒油倒入碗中，尽量搅拌至颗粒融化，葱花和辣椒可以一起放在碗里。
7、先在豆腐上码上皮蛋，然后撒上香葱和小米辣，倒入调好的料汁，撒上香菜和芝麻。
红烧豆腐隔夜能吃吗
1、红烧豆腐隔夜能吃。
2、一般情况下，要是麻婆豆腐放到冰箱里面冷藏，没有出现变质情况的话，是可以继续吃的，但是要是放在室外的话，很容易滋生细菌等微生物，出现变质变味的情况，这个时候是不建议继续吃的，否则会对健康有害。
3、建议在吃隔夜的红烧豆腐时，要先闻一下它是否有异味，要是有的话，就说明他们已经变质了，不能继续食用，而要是没有的话，虽然可以食用，但是无论是口感还是营养方便都不能跟新鲜的相比，最好还是昨晚之后及时食用完毕。
小葱拌豆腐怎么做好吃
1、材料：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。
2、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开。
3、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些。
4、锅开后，捞出豆腐块，过凉。
5、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只要一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。
洋葱冻豆腐怎么做才好吃
1、材料：豆腐1盒，辣椒1条（切碎），洋葱半颗（切丝），辣油2茶匙，黑胡椒粉少许，盐巴1茶匙，糖1茶匙。
2、豆腐冷冻两小时，解冻后切片备用。
3、热锅热油，下洋葱炒到八分软。
4、再下豆腐和辣椒丁，煎熟后起锅。
5、撒上黑胡椒粒即可。
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