时间：2024-06-24 14:54:01 浏览：42
1、猪瘦肉一小块，洗净备用，也可以用五花肉；
2、猪肉切丝备用，你也可以切片；
3、在肉丝里加入适量水淀粉，生抽，料酒，蚝油往一个方向搅拌至肉丝吸收调料
4、再倒一点香油下去，让它裹在肉外面，这样肉里的调味料跟水分锁的更牢，不容易流失，也不容易老；
5、热锅凉油，把肉丝放进去滑炒几分钟肉变白就可以出锅了，记住不要炒久了。
猪肉不能和什么一起吃
猪肉性微寒，适量食用不会影响身体健康，但是如果和其他性寒的食物一起大量食用，会加重体内的寒凉之气，导致肠道和脾胃出现寒凉的情况，影响正常的排便和消化功能，因此不建议一起食用。常见的寒性食物有：海带、海白菜、海藻、生蚝、白蛤、螃蟹、水鸭、柿子、柚子等。
澳洲猪肉为什么有味道不好吃
澳洲猪肉有味道的原因如下：
澳洲用电杀猪，不会放血导致肉质有腥味。为了最佳肉质，在猪肉的处理流程中，应当对猪进行充分放血。澳洲不阉割公猪，导致公猪肉质有腥味。公猪异味主要是公猪及公猪伴侣身上的一种味道或气味，是一种让人觉得很不舒服的味道，主要是由公猪体内的两种荷尔蒙导致的，叫做雄酯酮和粪臭素。澳洲猪饲料导致猪肉有腥臭的味道。
猪肉丸子煮什么菜好吃
1、猪肉丸子配青菜炒着吃风味最佳。青菜可以控油解腻。可以中和肉的味道。
2、或者冬瓜一起煮好吃，冬瓜水分多，吸收肉汁也强，但是要注意，做肉丸的时候要加点豆粉、姜粒，一来可以避味，二来可以提鲜，三来可以使肉质更嫩。肉丸也不要煮的过久，不然就会使肉质变老，起锅时加少许盐、味精、鸡精，味道十分鲜美！很适合夏天吃。
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