时间：2024-06-26 13:30:01 浏览：96
1、深海鱼油和卵磷脂过期不能食用。
2、食品在有效期内，伴随时间的推移，经受各种物理、化学、环境等因素的影响，会发生各种变化。国家食品研究、生产单位在食品上市之前，均考虑了上述影响，并依据科学方法（稳定性考察、留样观察）的参数，制定了每个食品的有效期限，即保证质量的时间段。一旦过了有效期限，质量就难以保证。
3、富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸（实际情况波动会比较大该数值仅供参考）。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。不过考虑到重金属、环境激素在鱼体内的富集效应，建议食用小型鱼类，如三文鱼就比鲨鱼污染少。烹调方法上尽量选择蒸煮烤，油炸会破坏其营养。不吃鱼的人也可以考虑亚麻籽油和坚果补充ω-3系多不饱和脂肪酸。
干鱿鱼怎么做好吃
1、把芹菜切成段，青、红杭椒切圈。生姜切成片，蒜籽切成片，洋葱切成丝，锅中加水。
2、下入鱿鱼，加适量的黄油去腥，捞出后清洗干净。起锅烧油，下入鱿鱼炸三十秒，炸好倒出。
3、锅中加油下入生姜蒜片干辣椒花椒炒香，翻炒完成后加入鱿鱼加入少许老抽调色。鸡精五克，翻炒完成后倒入锅中。
鳝鱼怎样煮好吃
鳝鱼的做法：
主料：鳝鱼1000g。
配料：盐50g、姜蒜适量、腌菜100g、豆瓣酱、干辣椒10g。
步骤：
1、将鳝鱼杀好洗净，切成筒；
2、将盐菜切成中等大小的段，在水中泡一会；
3、将姜蒜洗净，切好备用；
4、将泡好的腌菜装在菜蓝里滤掉水，备用；
5、放入适量花椒，可以帮助去除鳝鱼的鲜味；
6、将准备好的姜蒜干辣椒末倒入锅中，炒出香味；
7、将切好的鳝鱼倒入锅中；
8、反复翻炒，直到鳝鱼开始变色紧皮；
9、加入豆瓣酱，炒一会，炸出香味，加入适量麻辣鲜；
10、加入食盐、水，倒入切好的盐菜；
11、将腌菜混和均匀，并尽量让腌菜浸在水中；
12、多煮一会，直到腌菜九成熟；
13、将做好的鳝鱼用电火锅盛好，边炖边吃。
新鲜鱼膘怎样做好吃
1、食材：鲜鱼膘100克、姜适量、酒一勺、盐适量、花生油适量
2、准备好鲜鱼膘、姜、酒、盐和花生油。
3、把姜放在水龙头下洗干净泥巴，用削皮器去皮，洗干净后沥干水分，放在案板上切成薄片。
4、把鲜鱼膘上的肥油切掉，还会有一些鱼骨粘附着，一定要认真处理干净。
5、在鲜鱼膘的两端各切一刀，释放掉里面的空气，如果没有释放掉，在煮的时候会突然爆炸，烫伤自己。
6、把处理过的鲜鱼膘放在水龙头下洗干净，充分沥干水分。
7、起锅热花生油，当油开始拉丝时，把姜片放入锅中炒出香味，再把鲜鱼膘倒入翻炒5分钟，加入适量温水和一勺酒。
8、大火煮开后转小火煮30分钟，加入适量盐调味，关火出锅，一碗美味的鲜鱼膘汤就做好了，顺滑、清甜，非常好喝。
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