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霜打的茄子怎样吃

时间:2023-04-17 17:50:05 浏览:38

用料:茄子、青豆、色拉油、食盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、白糖。

具体做法如下:

1、茄子洗净去皮,切成滚刀块,放上半勺盐拌匀;

2、十分钟后用手挤出茄子中的水;

3、葱、姜、蒜洗净,葱、姜切片,蒜切成蒜末备用;

4、锅热后倒入食用油,烹香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟左右,让茄子均匀受热;

5、加入适量酱油翻炒均匀;

6、盖上盖子焖一段时间;

7、待茄子变软后即可下入青豆翻炒均匀;

8、加入适

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茄子里面发黑还能吃吗

茄子里面发黑还能吃。茄子里面发黑是因为茄子生长的时间太久了,已经变老了。但是不会影响到我们食用。只是在烹饪的时候,口感没有那么好,而且还会有一些苦涩的味道。若是茄子不仅已经变黑了,而且还已经腐烂了,那么就不能食用了。

冬瓜茄子鸡肉一起能吃吗

冬瓜、茄子、鸡肉一起能吃,三者在营养成分上并不冲突,是可以一起吃的。

冬瓜(学名:benincasahispida(thunb.)cogn.),葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。

鸭肉和茄子一起吃可以吗

中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,并含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的蔬菜。

鸭子肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。

鸭肉和茄子一起吃,营养极为丰富。常见的菜有老鸭茄子煲、酸茄子炒鸭肉等。

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