时间：2024-07-26 11:42:01 浏览：30
1、首先我们要选择一个最鲜嫩的丝瓜(一般挑个头细小的为嫩)
2、然后接下来我们要把丝瓜洗净刮除表皮、蒜瓣一般5颗备用。
3、接着我们要把丝瓜切斜片备用，薄厚自己去斟酌就行了，根据你自己的需要。
4、再者把蒜瓣捣碎，放入小碗中添加辅料食盐、醋、味精、香油。(调拌均匀)
5、最后我们将调好小料倒入切好的丝瓜片中拌匀，即可成为一道蒜辣酸爽口的凉拌丝瓜片。
怎样炒丝瓜才好吃
主料：丝瓜3根、红椒半个。
辅料：蒜1瓣、姜半块、盐、鸡精少许。1、将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
2、红椒切小块。姜切丝，蒜切片。
3、锅里油5成热时放姜和蒜爆香。
4、加丝瓜煸炒。
5、丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。
丝瓜和什么一起炒好吃
1、丝瓜和香菇、青椒、小米辣、蒜瓣一起炒很好吃。
2、首先把蒜瓣切片辣椒切圈，丝瓜削皮后切大的长条块，香菇用水泡发后也切条，热锅倒入少许植物油放入蒜瓣爆香，放入香菇进行煸炒出香味，紧接着放入丝瓜进行翻炒，炒至丝瓜变软后放入生抽3ml和少许盐，加入少许水收汁，撒上辣椒丝翻炒均匀即可出锅。
丝瓜蛋汤怎么做好吃
1、主料：丝瓜480克鸡蛋200克调料：大豆油40克 盐3克 味精2克 大葱5克。
2、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；
3、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；
4、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；
5、放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
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