时间:2024-07-31 08:00:01 浏览:69
1、燕窝经过高工艺的脱水技术,本身就是干燥的,所以对于干燥的燕窝,我们只需用保鲜膜或保鲜袋装好放在阴凉干燥通风的地方,(避免阳光直射)不必放在冰箱里。
2、对于已经泡发的燕窝,里面已经有很高的水分了,需要换清水,(最好沥干水)然后用干净的器皿装好放在冰箱里冷藏,一般可保存3-5天。
3、已经炖好的燕窝,当天吃不完的,需要用保鲜膜和保鲜袋装好,放在冰箱里冷藏,不可冷冻,冷冻温度太低会影响燕窝的口感和营养价值。
燕窝的做法与吃法用量
1、燕窝用清水浸透,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛。
2、将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好,再将炖盅放入锅内,
3、注入热滚水,水位至炖盅高度的一半,然后用慢火炖30分钟。
4、燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中,可以存放一个星期。
5、冰糖浆制作:将冰糖放入锅内,加入适量热滚水,用不时搅动,慢火煲至冰糖全部溶解,待冷却后,倒入瓶子中盖紧盖子,放入冰箱冷藏。
燕窝吃以前怎么洗
1、把燕窝放到纯净水中浸泡,大概一个小时换水一次,用冷水清洗三次,等燕窝软了之后,用镊子把燕窝中的羽毛跳出来扔掉。
2、然后把燕窝放到温水中浸泡,水温在40摄氏度左右即可,在浸泡燕窝的时候,把盖子盖住,以免水的温度散发掉了,温水浸泡燕窝三次,一个小时换一次温水。
3、这样反复浸泡之后,燕窝就会变得松软了,然后再顺着燕窝的纹理,把燕窝撕成条状,在撕燕窝的时候,看到有绒毛的话,就用镊子夹起来。
4、等把燕窝撕成条状之后,还要再挑毛一次,使用镊子把燕窝表面的绒毛夹起来,一些燕窝的蛋壳等杂质也要挑掉。
5、等挑毛完成之后,就把燕窝浸泡在纯净水中,反复地清洗干净,然后沥干备用。
女性经期能吃燕窝吗
燕窝的主要成份是水溶性蛋白质和矿物质、各种氨基酸。中医认为燕窝性平味甘,“补而能清”、“清肃下行”,有滋阴润燥,益气养颜的功效。
经期由于血液流失过多,食用燕窝补充蛋白质等营养成份是最适合的。 很多女性一般月经会来7到9天,有时候甚至会更久,中医说是气血两虚,燕窝能够补充气血。
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