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烫熟的木耳第二天还能吃吗

时间:2023-03-25 15:20:06 浏览:78

放入冰箱密封冷藏的话,第二天可以继续吃。

木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素a、维生素e、胡萝卜素等营养物质,已经煮熟后的木耳应该尽快食用。如果吃不完的情况下,应该放入密封的保鲜碗里。然后置于冰箱冷藏室保存,利用低温密封环境来抑制细菌等微生物的繁殖,这样保存好的木耳放到第二天仍然可以食用。

一方面煮好的木耳当中含有较多的水分,如果冷冻的话,其中的水分会变硬,从而增加木耳细胞组织,解冻后木耳会变得软烂,味道口感也大打折扣。

另一方面木耳冷冻的过程中也是有细菌等微生物滋生的,冻好的木耳需要经过充分加热后才能食用。这样一冻一热的很容易破坏木耳的质地,流失较多的营养物质,降低木耳的食用价值。因此煮好的木耳建议冷藏,不要冷冻为好。

烫熟的木耳第二天还能吃吗

延伸阅读

鸭肉炒木耳可以吃吗

两种食物,没有一定的相关性,是可以同时食用,不会对产生毒素对人体造成危害的。

鸭肉炒木耳是一种比较常见的做法,这道菜是比较受欢迎的,当然它的营养价值也是比较高的,鸭肉中富含热量和脂肪,木耳是一种真菌类的植物,所以木耳和鸭肉搭配起来,口感还有营养价值都是非常棒,鸭肉比较油腻,但是和木耳一起做出来之后,口感是比较好的。

树上摘的木耳能吃吗

树上摘的木耳不能吃。

木耳的种类有很多,而且并不是所有木耳都是可以食用的,并且有的木耳含有一定的毒性,所以在树上采摘的木耳不能轻易食用,以免中毒。

木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素k含量。

木耳没煮熟能吃吗

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖,它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。黑木耳含有丰富的胶质,除有促进肠蠕动的作用外,还有很强的吸附能力,可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外,还能减少油脂的吸收。

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