田螺怎么做好吃

下面介绍两种田螺的做法：

麻辣田螺：

用料：田螺、干辣椒、青椒、花椒、豆瓣、葱花、芝麻。

1、把田螺洗干净，氽水，锅内加油、青椒、花椒，以及糍粑、豆瓣炒香；

2、下田螺，烧熟，在菜上面撒上葱花、芝麻即可。

五香田螺：

材料：田螺、花椒、茴香、胡椒粉、醋、酱油、精盐、黄酒、姜末、葱花、蒜末。

1、蒜粒用油炸至金黄出香味。紫苏、假蒌叶洗净切碎；

2、炒锅下油，下花椒、茴香煽出香味后

田螺怎么做好吃

延伸阅读

吃什么能够抑制幽门螺杆菌

研究证实，幽门螺杆菌就是引起口臭的最直接病菌之一，其不仅可以在肠胃滋生，引起肠胃疾病，还能存在牙菌斑之中，产生一种硫化物，硫化物具有很强的臭味，呼吸时经过口腔散发出去，形成口臭。那吃什么能够抑制幽门螺杆菌呢？

西兰花

鲜嫩的西兰花蔬菜，含有一种物质叫异硫氰酸酯，这种物质就是幽门螺杆菌的“天敌，”可达到百分百抑制的作用，甚至还有医生给了它一个最强天然抗生素的称号，所以在食用的时候要选择鲜嫩的。研究发现，每天吃西兰花者粪便中幽门螺杆菌抗原水平可下降40%以上。

建议在食用的时候，将西兰花200克切成小块，用沸水快速烫一下，凉拌食用，这样可以很好的保存抑制物质，也能保存其营养不流失，减少胃酸。

猴头菇

猴头菇是很著名的养胃食物之一，这不无道理，它其中含有的特殊的猴菇多糖是胃黏膜修复所需的优秀营养，能改善胃炎、胃溃疡，当这种物质与砂仁中的乙酸龙脑酯组合，协同发力后可抑制幽门螺杆菌的滋生，并改善胃环境使胃部不再适合幽门螺杆菌生长，长期摄入足量的猴头菇砂仁食用菌液一般对控制幽门螺杆菌、改善胃病有极好的帮助。

蜂蜜

蜂蜜可以通过渗透的方式延长其在胃黏膜上停留的时间，来抑制幽门螺杆菌。蜂蜜属于天然食品，对胃没有任何刺激，长期在餐后食用蜂蜜对十二指肠溃疡、便秘都有辅助作用。但是蜂蜜最好的浓度是控制在20%左右，这样浓度的蜂蜜对于抑制幽门螺杆菌的效果会更好。

大蒜

研究显示，食用大蒜的人群，可以有效的预防幽门螺杆菌的感染，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了预防幽门螺杆菌的效果。

包菜

包菜也能抑制幽门螺杆菌，得益于其中的一种类似抗生素的物质。当这种物质累积到一定浓度，就会对胃炎有减轻的帮助。这种物质不耐高温，因此胃不好的人想要通过包心菜得到更好的养胃效果，建议选择生榨成汁喝更好，这样也不容易造成消化不良。

火麻油

火麻油中含有2种物质非常好，其中一种叫亚麻酸，另一种叫乙醇，亚麻酸可以起到抑制幽门螺杆菌的作用，乙醇可以中和胃酸，减少胃酸的分泌，影响其居住环境，达到阻碍其繁殖作用。再者，由于是是油质食物，可以对胃炎以及胃溃疡的黏膜进行一点的修复保护作用。

建议在食用的时候，要选择一级的火麻油，这种才是最纯的。然后加入一些蜂蜜一起食用，这样杀菌抑制的效果会好一些。也可以搭配西兰茶凉拌食用。

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