时间：2023-05-11 10:30:03 浏览：14
1、可凉拌、炒菜、做汤、腌制，也可制成馅包饺子或包子。
2、下面介绍其中一种做法，茴香炒肉。
具体做法如下：
（1）首先准备材料：猪肉：适量、茴香：400g、食盐：适量、调和油：适量。
（2）猪肉洗净，分出肥瘦。肥的切粒，瘦的切丝。茴香洗净，切段备用。
（3）起锅烧热，倒少许调和油，把肥肉放出去，炒出油。加入瘦肉翻炒匀，然后撒少许盐调味。
（4）倒入茴香翻炒，把所有食材炒熟即可出锅。
（5）准备一个干净无水的容器，盛出即可食用。
茴香苗可以炒着吃吗
茴香苗可以炒菜食用。
肉末茴香：
肉末茴香是一道北方菜品。其中的茴香苗可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，又因为茴香本身可以解油腻，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜；
用料与用量：
茴香200克、瘦肉200克；
肉末茴香的做法步骤：
1、瘦肉切成片后放入料理机里打成肉末；
2、把肉末放入碗里，放入适量盐、少许酱油、花椒粉、水淀粉拌匀略腌制；
3、茴香苗洗净后切细末，辣椒切小圈，姜切末；
经常吃茴香会怎么样
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香、浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实，果实作香料用，亦供*用，根、叶、全草也均可入*。
常食茴香的益处如下所示：
1、茴香是重要的香料植物，叶与果实均具有特异香气，常食可促进食欲；
2、茴香加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增进食欲；
3、茴香研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味；
4、小茴香用于*膳，如茴香炒腰花，可补肾止痛；
5、茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止痛；
6、茴香粥可散寒止痛；
7、茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛。
茴香可以和鸡蛋一起吃吗
茴香炒鸡蛋
主料：茴香苗250g、鸡蛋2个。
辅料：油适量、盐适量、葱花适量。
步骤：
1、原料备好，鸡蛋加盐，加葱花碗中打散。
2、茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切。
3、油锅热，入蛋液煎成大块，盛盘备用。
4、锅底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。
5、入叶部分，入盐，菜稍微发软，入炒好的鸡蛋块。翻搅匀即可出锅。
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