时间:2023-05-11 13:30:09 浏览:26
材料:鸡胗300g、青小米辣100g、红小米辣50g、野山椒30g、香菜段30g、盐3g、鸡粉3g、生粉5g、料酒2g、味极鲜5g、油适量、葱姜蒜各5g。
做法:
1、将鸡胗洗净切片;
2、加入盐、鸡粉、料酒,并腌10分钟;
3、加入油,至油热;
4、锅内留油,放入香葱和姜蒜;
5、下野山椒、青红小米辣并炒香;
6、加入鸡胗,调味炒匀;
7、出锅时加香菜段并炒匀即可。
小米不能和什么一起吃
1、小米不能和杏仁一起吃,也不能搭配酸性食物。小米和杏仁一起吃,会导致腹痛、呕吐等不适。
2、小米粥搭配上酸性食物一起吃,则会降低营养价值,降低滋补功效。所以吃小米粥后,不宜进食柠檬、醋、或者酸性饮品,会令小米的营养得不到更好的吸收。
3、小米粥也不适宜与性质相反食材相搭配,这样也会大大降低它本有的滋补功效,不过对人体没有健康影响,只不过滋补功效降低了些。像和虾皮就是性质相反,小米性偏凉,而虾皮性温,两者最好不要同搭。小米粥可以和鸡蛋、桂圆、红枣等相搭配,营养又健康。
宝宝辅食能吃小米粥吗
宝宝的辅食能喝小米粥,小米粥中营养含量丰富,质地温和,口感醇香,是较佳的幼儿辅食的选择。给宝宝喝小米粥时,一定不可太过粘稠,以免影响吸收。且需将小米粥熬煮到较为软烂易入口的程度,能有效保护宝宝幼嫩的肠胃。
小米可以打粉吃吗
可以的。小米磨成粉营养不会流失,磨成粉只是外观形状发生变化,内部营养无流失。
小米炒熟打成粉冲水喝,可以补脾,但作用不是非常显著。
1、小米的营养价值很高,含蛋白质9.2—14.7%,脂肪3.0—4.6%及维生素。
2、小米不仅供食用,入*有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可酿酒。
3、其茎叶又是牲畜的优等饲料,它含粗蛋白质5-7%,超过一般牧草的含量1.5-2倍,而且纤维素少,质地较柔软,为骡、马所喜食。
4、其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
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