时间：2023-05-12 11:20:25 浏览：72
1、准备原料
2、热锅炒制
3、调味
4、出锅
经验步骤：1准备原料：油麦菜、红辣椒、蒜瓣。油麦菜是去我菜园刚摘的，很嫩很新鲜。油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。
2热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。
3大火爆炒几下，见油麦菜断生，加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅。
4装盘上桌，成品图出炉，碧绿清脆爽口。
铁板蒜蓉虾怎么做才好吃
材料：基围虾500克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克、色拉油1550克、蒜适量、海鲜汁6克、小葱花3克、锡纸、铁板。
做法：1、将蒜切碎，加入盐、味精、胡椒粉，调入色拉油50克，搅拌均匀。
2、锅内下入色拉油1500克。
3、油温到七成左右炸制基围虾，出锅沥油。
4、 用锡纸包裹铁板，将虾放在铁板上，炸虾使其爆起。
5、在虾上撒上蒜蓉汁、海鲜汁、小葱花即可。
蒜蓉辣酱怎样做更好吃
1、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；
2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱，蒜蓉留一半最后放，边熬边加糖 、盐巴、米醋小半瓶；
3、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；
4、再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
蒜蓉扇贝隔夜还能吃吗
最好别吃，鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。
补充： 蒜蓉扇贝是一道深受大众喜爱的蒸菜，是以扇贝，粉丝，蒜蓉为主料制作的。这道菜不光扇贝鲜美，连本身毫无味道的粉丝也因为吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香变得十分好吃。是粤菜中十分好吃的菜。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
