时间：2023-05-12 18:55:02 浏览：74
1、准备好排骨，切成小块并用清水洗净。
2、把葱姜洗衣净，葱切段，姜切成片状备用。
3、锅中放水煮沸，把洗净的排骨放入沸水锅中焯水，排骨变成白色的即可取出了。
4、把焯过水的排骨取出放入沙锅中，或者是高压锅中，倒入清水没过排骨。
5、然后放入准备好的葱姜。
6、盖上锅盖，开大火煮，直到水煮沸，这时候要在锅中放盐，然后开小火慢炖。
7、炖四十五分钟到一个小时左右即可，在中间你就能闻到肉香味飘出来了。炖好盛盘就可以上桌了。
排骨汤三天了还能吃吗
排骨汤三天了不能吃，食物放隔夜会产生亚硝酸盐，影响身体健康。隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
剩排骨怎么做好吃剩排骨的吃法
做法一：
1、排骨肉切片，切小块；
2、蒜台切小块；
3、放油，把整个的鸡蛋打到锅里，拿铲子铲开，再把鸡蛋呈在放米饭的碗里；
4、把排骨肉和蒜台直接放在锅里翻炒15下左右；
5、把米饭鸡蛋倒入锅中，与排骨肉蒜台翻炒，最后加入虾皮稍翻炒即可。
做法二：
1、先把剩排骨拿出来化一化；
2、土豆、生茄子和杏鲍菇切块；
3、锅内放油，稍微热的时候放排骨和葱花；
4、先放土豆，炒一炒，土豆炒到快熟时，放茄子和杏鲍菇；
5、放酱油，盐，热水，盖盖儿炖一会即可出锅。
进口冷冻排骨能吃吗
进口冷冻排骨可以吃，关键是产地和进口厂家，澳洲进口的可以放心使用，没有疯牛病。排骨要放在冷冻保存，放冷藏最多1-2天，时间一长，肉发紧不好吃，相反，冷冻保存可放1个月都没问题，取出划开，最好自然划，别用微波炉，这样肉不会发紧。
冷藏冷冻肉与鲜肉相比，在营养学上没有多少区别，只是冻肉在食用时需要进行解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻或冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。所以，只要正确解冻和合理食用，冻肉的营养价值并不比鲜肉低。
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