时间：2023-05-13 19:11:29 浏览：40
凉拌豆皮的做法：
原料
豆腐皮3张，香油1大勺，盐适量，生抽1勺，香醋2勺，鸡精适量。
步骤
1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分；
2、将豆腐皮切成小段，装盘；
3、小葱洗净，切段；香菜洗净，切段；
4、将切好的小葱放在切好的豆腐皮上；
5、再将香菜放在小葱段上；
6、倒入1勺生抽；
7、倒入2勺香醋；
8、加入少许盐；
9、加少许鸡精；
10、放入调拌大碗中，拌匀，即可装盘上桌。
凉拌豆腐泡怎么做好吃法
材料：油豆腐150克，白豆角120克，芝麻45克，大蒜8克，大葱15克，生抽30克，香油15克。
步骤：
1、将豆腐泡即油豆腐切粗丝，大蒜剁碎成茸，大葱切碎末；
2、芝麻放干锅内炒熟并压碎；
3、将白豆角即芸豆洗净择去头尾之蒂，放锅中加水煮滚，再用慢火煮10分钟，捞出控干水分待冷后切段上碟；
4、豆腐泡放在煮豆水中灼软，捞出控干水分；
5、待冷后放在豆角上，加放蒜茸、葱末、生抽、香油、芝麻拌匀即可。
红辣椒凉拌怎么做好吃
红辣椒凉拌制作步骤如下：
1、辣椒放水中泡五分钟左右，洗净抹干，去蒂去籽，切成小块，放入保鲜盒内；
2、将蒜头拍碎，青辣椒切小块；
3、倒入麻油、盐、糖和醋，搅拌均匀；
4、盖上盖子放入冰箱，放置四到五个小时即可。
生香椿凉拌可以吃吗
生香椿凉拌不可以吃，需要先将香椿焯水。
生香椿中含有亚硝酸盐和硝酸盐，亚硝酸盐在人体内会和血红铁离子发生氧化还原反应，生成低价铁离子，失去携氧能力，食用过多的生香椿会出现缺氧现象，对身体不利，同时大剂量的亚硝酸盐与硝酸盐有致中毒的风险。
吃香椿的时候一定要食用开水焯烫之后再食用，香椿焯烫之后食用可以去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐，同时可以降低香椿中鞣酸和草酸的含量，食用利于身体健康。
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