时间：2023-05-15 15:12:03 浏览：99
韭菜是一种很常见的食物，但有些食物和韭菜一起吃，会产生不良影响。那么，韭菜不能和什么一起吃？韭菜和什么食物相克？韭菜和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
韭菜不能和这些食物一起吃
韭菜和牛排一起吃：中毒
韭菜和蒜薹一起吃：影响消化
韭菜和蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环
韭菜和牛奶一起吃：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
韭菜和虾皮一起吃：影响营养的吸收
韭菜和菠菜一起吃：会引起腹泻
韭菜和白酒一起吃：会易上火
韭菜和牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
西红柿和韭菜可以同时吃吗
西红柿和韭菜可以同时吃，推荐几种韭菜和西红柿的做法：
第一种：韭菜西红柿鸡蛋汤，用料为，韭菜260g，番茄1个，土鸡蛋2个，食盐适量，鸡精适量，芝麻油适量。
做法为：1、西红柿洗净切块备用；
2、韭菜洗净切成2至3公分备用；
3、鸡蛋打散备用；
4、加入适量清水，滴几滴食用油煮开；
5、水烧开后，把西红柿和韭菜一起放入；
6、把鸡蛋一起倒入；
7、等鸡蛋有点凝固慢慢搅动，水再次烧开即可；
8、加盐和鸡精出锅。
第二种：西红柿韭菜面，用料为：面条300g，韭菜50g，西红柿100g，油、盐、黄豆芽、土豆适量。
做法为：1、西红柿和韭菜洗干净备用；
2、上锅热油后加入土豆爆炒；
3、加上适量的黄豆芽翻炒；
4、加上适量的水；
5、之后加上适量调味品；
6、最后加入切碎的韭菜，熬制成汤汁；
7、上锅煮面条，浇上汤汁即可食用。
韭菜生吃好还是熟吃好
韭菜具有很好的抗菌功效，生吃韭菜的话这种功效会更强，所以如果吃得惯生韭菜的话完全可以生吃，如果吃不惯生韭菜的话要快炒，要尽可能保证韭菜的新鲜度，才能留住其营养物质。
韭菜炒熟之后，更加的干净卫生。韭菜属于粗纤维食品，古时也被称为断肠草。加热加熟后，更容易消化。烹饪时要放食用油，盐等调料，更适合饮食习惯。
蜂蜜能和韭菜一起吃吗
蜂蜜和韭菜不能同食主要有三个理由：
1、影响维生素c的吸收。韭菜含维生素c丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。
2、性味相反，不能同吃。
3、容易引起腹泻等症状。蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
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