时间：2023-05-16 11:36:03 浏览：95
绿豆芽是一种很常见的食物，但有些食物和绿豆芽一起吃，会产生不良影响。那么，绿豆芽不能和什么一起吃？绿豆芽和什么食物相克？绿豆芽和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
绿豆芽不能和这些食物一起吃
绿豆芽和猪肝一起吃：有损营养素的吸收
柿子和豆芽能一起吃吗
柿子和豆芽能一起吃，二者是不相克的，但是在空腹时不能吃柿子。
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜。
豌豆芽能吃吗有毒吗
豌豆芽能吃，无毒。
豌豆芽儿也叫碗豆苗是豌豆种子经过培育后长出的嫩苗。豌豆苗口味清香，营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看，明显比黄豆芽、绿豆芽要高。尤其是氨基酸的含量更比普通蔬菜，如大白菜、油菜、西红柿、青椒等高出数倍，甚至十几倍。
豌豆苗是半耐寒性蔬菜，全生育期适宜生长温度为15~20℃，发芽期室温为20℃左右，夏季高温季节从播种到采收只需8~9天时间，而冬季由于栽培温度低采收时间长。生产豌豆苗，可利用闲置的房屋、封闭的阳台、冬暖式简易大棚等。
吃豆芽为何要去根部
豆芽：
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
去根部原因：
1、豆芽根部口感差；
2、根部影响菜的美观度；
3、根部多为纤维组织，不易消化；
4、根部营养成分不高。
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