时间：2023-05-16 11:40:03 浏览：53
黄豆芽是一种很常见的食物，但有些食物和黄豆芽一起吃，会产生不良影响。那么，黄豆芽不能和什么一起吃？黄豆芽和什么食物相克？黄豆芽和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
黄豆芽不能和这些食物一起吃
黄豆芽和猪肝一起吃：有损营养素的吸收
黄豆吃多了会有什么不好
过多地吃了炒、煮、爆的黄豆，往往会感到肚子发胀或者消化不良，甚至引起腹泻。
原因：黄豆里有一种胰蛋白酶抑制素，因为没有被破坏，会妨碍人体内胰蛋白酶的消化作用。
可以用黄豆制成的豆制品代替黄豆食用。由于黄豆经过技术加工以后，里面的细胞膜和胰蛋白酶抑制素被破坏了，它的营养成分就容易为人体所吸收，胰蛋白酶的消化作用也不受妨碍了，所以说，豆制品的营养比黄豆好，任何人吃都比较适宜。
黄豆和鱼能在一起吃么
黄豆可以和鱼一起吃，不会有任何影响，两者都是高蛋白，黄豆鱼的制作方法为：
1、草鱼块洗净，用盐腌制一刻钟，再加鸡蛋清和生粉抓匀；
2、锅烧热，放入较多的油，并放入适量的盐和姜片，油热后将草鱼块放入油锅中小火煎至金黄色，捞出备用；
3、翻炒均匀后，倒入适量开水，并放入茄汁豆瓣酱，烧几分钟。
4、加入适量盐和鸡精，大火收汁起锅装盘。
黄豆芽和驴肉一起吃吗
黄豆芽和驴肉一起吃。
用料：黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油；
做法：
1、黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火；
2、捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水；
3、炒锅倒油；
4、扔进一些干辣椒段炸香，放入些许的葱白段后倒入豆芽，大火快炒约1分钟，加盐、鸡精，最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。
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