时间：2023-05-16 12:18:02 浏览：12
豆腐皮是一种很常见的食物，但有些食物和豆腐皮一起吃，会产生不良影响。那么，豆腐皮不能和什么一起吃？豆腐皮和什么食物相克？豆腐皮和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
豆腐皮不能和这些食物一起吃
豆腐皮和葱一起吃：影响钙质的吸收
菠菜豆腐可以一起吃吗
1、菠菜营养丰富，有蔬菜之王之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。
2、菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素c会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、菠菜与牛奶：同食会引起痢疾。
4、菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻。
5、菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
原料：约250克鲫鱼1条，豆腐400克。
调味料：黄酒5克，葱花、姜片各3克，精盐2克，味精1克，食油30克。
做法：
1、豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2、鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。
3、锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄。
4、加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。 鲫鱼豆腐汤制作完成。
嫩豆腐可以煎着吃吗
嫩豆腐可以煎着吃，味道也是相当不错的，嫩豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北方豆腐相比，质地比较软嫩、细腻，这是用石膏做豆腐，在农村是比较常见的。相对而言，主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的，只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已。色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。
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