时间：2023-05-16 13:12:03 浏览：96
材料：蛤蜊，豆腐，葱，姜，少量火腿，白胡椒粉，盐，自制素高汤。
做法：
1、蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段；
2、锅里放少许油，放入火腿肉炒香，放入姜片、葱白段略略拌炒；
3、加入清水与素高汤，放入豆腐煮开，转小火炖5分钟左右；
4、放入蛤蜊，再次煮开，放少许白胡椒粉及盐调味出锅即可。
豆腐长毛了还能吃吗
豆腐长毛了不能吃了。豆腐长毛是存储过程中由于温度和湿度较高，造成细菌生长形成的。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。
豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
油豆腐炒什么菜好吃
油豆腐炒小白菜
一、材料：小白菜400克、油豆腐300克、白皮大蒜5克、豌豆淀粉3克、酱油5克、白酒5克、盐3克、白砂糖3克、味精2克、植物油20克。
二、做法:
1、小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；
2、油豆腐稍冲洗；
3、锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；
4、继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料和豆腐同煮至开，改用小火继续煮；
5、待汤汁收的差不多后，放入小白菜叶炒软；
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柿子豆腐能一起吃吗
柿子和豆腐是能一起吃的，两者一起食用容易造成胆结石、肾结石等结石疾病。柿子含有单宁酸，尤其是柿皮和柿子核，在胃酸的存在下会凝结成团块，和豆腐一起食用，很容易造成钙沉淀和阻塞。
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