吃芋头有什么好处和缺点吗

芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。

芋头的好处：头具有补气益肾、破血散淤、消肿镇痛、开胃生津、营养滋补的功效，对肿毒、胃痛、慢性肾炎、痢疾、牛皮癣等症有疗效。芋头的营养价值高，老少咸宜，因其含有丰富的蛋白质和维生素，适合肠胃虚弱、恢复后期的病人食用。芋头含氟量高，多吃可以弥补人体内氟的不足，对预防龋齿有益处。另外，芋头含有膳食纤维，对于便秘的人是很好的选择。芋头的坏处：芋头不可以多食，芋头含有很多纤维成分，多食容易引起腹部胀痛，造成消化不良等病症。

吃芋头有什么好处和缺点吗

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凉拌芋头丝没用烫水煮可以吃吗

凉拌芋头丝没用烫水煮可以吃。

凉拌芋头丝做法主料：芋头1个。

辅料：油适量，盐适量，尖椒1个，香油适量，醋适量，味精适量。

步骤：1、芋头削皮洗净；

2、芋头、尖椒切丝，蒜切末；

3、加盐用手抓匀；

4、放盆里加味精；

5、加少许香油；

6、加醋；

7、拌好装盘即可，放一晚上更好吃。

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

芋头不能和什么一块儿吃

芋头不能和柿子一起儿吃。芋头中所含的淀粉较多，柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，淀粉和鞣酸结合易患结石，影响身体健康，芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，目前在全球各地广为栽培，我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域，芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和*用价值高，是老少皆宜的营养品，而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称，除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。

芋头不能跟什么同吃

与芋头同吃相克食物：

1、不能和柿子同食：

芋头中的淀粉含量很高，柿子中有一种叫鞣酸的东西，如果这两种东西碰到一起就容易黏在一起形成难消化的物质，会有患结石的可能。所以大家在吃芋头的时候注意不要吃柿子，以免对身体产生伤害。

2、不能和香蕉同食：

这两种食物看似毫无关联，但是却是一对“冤家”。当相遇时，两种食物中所含有的一些物质就会发生一些反应，结果就是导致食用者发生腹胀、腹痛症状。所以，一定要引起大家的注意。

3、不能和柑同食：

柑是我们平时经常吃的一种水果，口感酸甜、汁多味美，总之是好处多多。但是它和芋头同吃的话会引起拉肚子，所以也不能一起吃。