时间：2023-05-17 09:15:02 浏览：83
发布会上，国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴表示，世界卫生组织早已经明确，经过呼吸道和飞沫传播，以及密切接触传播是新冠肺炎的主要传播途径，到目前为止，国内外还没有发现通过食物传播新冠肺炎的报道。
包括海鲜在内的所有食物，它不会感染新型冠状病毒，但是可能存在着被新型冠状病毒污染的可能，新型冠状病毒污染了食品或食品包装材料之后，在这个食品和食品包装材料的表面是不能够繁殖的，常温下可以存活的时间也相对较短，但是在低温下新型冠状病毒存活的时间比较长，因此目前还不能排除低温冷藏的食品和食品包装材料作为病毒的载体造成新型冠状病毒污染环境并引起人类传播的可能。
检验检疫是发现新型冠状病毒的有效手段，目前我国海关对进口的每个批次的食品都要抽样并进行新型冠状病毒的检测。为了防止被新型冠状病毒污染的食品进入食物链，当前应加大各个环节的监管力度，加强食品企业的主体责任，这是非常重要的。
李凤琴还表示：进口生鲜是可以正常购买和食用的，但是要和我们平常一样，遵循世界卫生组织推荐的食品安全五原则来做和防范。
吃红参能吃海鲜吗
吃红参能吃海鲜，红参偏于温性，在食用期间不能同时吃其他带温性或者燥性的食物和水果，但是海鲜并不属于此类，而且海参中含有大量的蛋白质，与红参可以起到互相促进的作用。
海鲜（hoisin）又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等，虽然海带这类海洋生物也常被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理，狭义上只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有活海鲜、冷冻海鲜两种。
生吃海鲜沾芥末可以起到什么作用
芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。
芥末具有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。
芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。
做完线雕吃海鲜会怎样
线雕手术一个月后可以视伤口愈合程度选择的，如果伤口已经愈合，是可以吃海鲜的，如果还没有完全愈合，为了不影响伤口还是不建议吃的。平时多吃含胶原蛋白的食物，如猪蹄，猪皮鸡爪等，多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，不要吃辛辣刺激性食物，忌烟酒，浓茶咖啡等，避免熬夜。
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