时间：2023-05-18 09:12:04 浏览：58
1、选取新鲜螃蟹，将其放入45摄氏度左右的温水中，呛晕螃蟹。
2、将螃蟹用牙刷清洗干净，注意刷螃蟹的正反面、蟹嘴、腹盖、关节等地。
3、将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下，在蒸锅上放在盘子，铺上葱姜蒜，加一点点料酒。
4、将洗干净的螃蟹蟹爪向上，铺在蒸锅的盘子上。
5、在螃蟹的身上稍微撒上一些盐粒，少量的一层即可。
6、将盘子放上蒸锅，盖上盖子，中火烧开锅。
7、烧开之后转小火蒸10分钟左右，关火，闷5到10分钟即可食用。
剩螃蟹第二天能吃吗
如果是把做熟的螃蟹放进冰箱，第二天是能吃的。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素a，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
吃蟹需要哪些工具工具有什么讲究
吃蟹工具有以下八件：
1、腰圆锤，长柄斧，长签，长柄勺，镊子，小刀，剪刀，盛放盆。
2、其用途是：腰圆锤是用来将蟹壳敲松的工具。长柄斧是用来掀开蟹背壳和蟹肚脐的工具，结合腰圆锤使用。长签则是用来剔蟹肉的，能将死角处的蟹肉通通剔出来。长柄勺是用来刮蟹黄和蟹膏的。镊子可以将螃蟹的蟹腮剔除掉，还能将不能食用的蟹胃一并剔出。小刀是用来撬开蟹螯和辅助使用的。剪刀用来剪下蟹腿和蟹螯。剥离下来的蟹壳和蟹盖等需要有一个物件来盛放，就会使用到盛放盆。
螃蟹和龙眼能一起吃吗
螃蟹不宜与以下食物同吃：
1、螃蟹与雪梨：引起腹泻，损伤肠胃；
2、螃蟹与石榴：刺激胃肠，出现腹痛.恶心.呕吐等症状；
3、螃蟹与泥鳅：功能正好相反，不宜同吃；
4、螃蟹与柿子：一起吃会生病，中毒；
5、螃蟹与紫苏叶：易导致腹痛；
6、螃蟹与樱桃番茄：产生砒霜会中毒；
7、螃蟹与香瓜：易导致腹泻；
8、螃蟹与西红柿：产生砒霜会中毒；
9、螃蟹与芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收；
10、螃蟹与南瓜：一起吃会引起中毒；
11、螃蟹与红薯：容易在体内凝成柿石；
12、螃蟹与圆茄子：损伤肠胃；
13、螃蟹与冷食：导致腹泻。
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