时间:2023-05-21 16:30:51 浏览:27
土豆是非常常见的一种食物,无论是土豆丝还是土豆片做成的食物,无论是在全国哪个地方都是十分火爆的。土豆也有一个别名叫做马铃薯,不过食物相克非常常见,那么土豆不能和什么一起吃呢?本期健康饮食文化一起了解一下吧!
土豆+柿子,吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。
土豆+西红柿,土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
土豆+香蕉,土豆是我们餐桌上经常出现的食物,香蕉又是我们经常吃的水果,或许很多人都不知道他们在一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话,两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。
土豆+石榴,味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
土豆+樱桃番茄,导致食欲不佳消化不良。
长了芽的土豆还能吃吗
土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
速求土豆鸡块怎么做求好吃的做法
主料:鸡肉300g、土豆300g、辅料油、适量盐、适量白砂糖、适量老抽、适量姜、适量蒜、适量葱花。
步骤:
1、鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出;
2、土豆洗净削皮切成大块;
3、锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色,要用铲子不停的搅拌;
4、待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒;
5、倒入少许老抽上色;
6、加入一勺盐,蒜米和姜丝;
7、把土豆倒入锅内,翻炒;
8、加适量水盖上锅盖慢慢炖煮,煮到鸡肉熟透,土豆软烂即可,撒上葱花。
土豆打皮发现心黑了能吃吗
土豆中含有一种叫龙葵碱的物质,又叫做马铃薯毒素,有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂的时候,土豆中的龙葵素含量倍增,特别是芽眼、皮层内、腐烂处的含量最高。吃过之后,很容易引致龙葵素中毒,症状有咽喉发痒、烧灼、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等,严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭,最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡。造成土豆发黑也可能是病菌所致,如土豆环腐病等,是一种腐败现象;也可能是发芽产生的毒素。没发黑的部分也可能含较高的毒素,因此食用里面发黑的土豆有引起食物中
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