时间：2023-05-22 20:55:01 浏览：68
西兰花和木耳一起吃的，西兰花含有丰富的维生素，与木耳结合有素菜中的荤菜之称。
增强人体免疫力
西兰花中的膳食纤维还能将体内的有毒物质排出体外，而且含有的维生素c还能增强机体的免疫功能，木耳是一种营养非常丰富的菌类物质，所以，也有增强人体免疫力的作用。
防癌抗癌
西兰花中含有的维生素c及多种吲哚衍生物，乳腺癌、胃癌有一定的防治作用，而木耳中含有的木耳多糖能分解肿瘤，具有比较好的抗癌作用。
调节血压
西兰花中含有的类黄酮物质对高血压有一定的调节作用，而且木耳是一种非常好的保健食品，对高血压有一定保护作用。
降低血糖
西兰花的纤维含量非常丰富，所以能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖的含量，加上木耳中含有的木耳多糖，也是一种能降低血糖含量的物质。
延缓衰老
西兰花中含有的维生素a、维生素c等营养物质，可以防止皮肤干燥，保持皮肤的滋润及弹性，和木耳一起食用，有延缓衰老的作用
吃木耳有什么好处
木耳有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效；木耳富含多糖胶体，有良好的清滑作用；木耳具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能；木耳中含有丰富的铁，可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；木耳有帮助消化纤维类物质功能。
黑木耳炒莲藕怎么做好吃
材料：黑木耳、莲藕、胡萝卜、油、盐、香菜、蒜末；
做法：
1、黑木耳泡发后撕成小片备用；
2、莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用；
3、热油锅，下蒜末和黑木耳爆香；
4、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅；
5、当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可。
木耳豆腐和鸡蛋可以一起吃吗
菜谱中有许多木耳豆腐鸡蛋一起吃的菜。
木耳鸡蛋炒豆腐
食材：毛豆腐80g、黑木耳100g、食盐5g、鸡精3g、葱适量、姜适量、蒜适量、元贞糖4g、柿子椒适量。
做法：
1、豆腐洗净切块。
2、豆腐放油里煎透，盛出。
3、油热，放下姜，辣椒，蒜煸香，放下黑木耳煸炒一下。
4、放下豆腐，加1小碗清水，放些糖，鲜抽，中火煮至汁收干。
5、放盐，鸡精，葱花，煸匀即可。
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