时间：2023-05-22 21:25:06 浏览：86
黄瓜不宜与辣椒、花菜、菠菜、西红柿等维生素c含量较高的蔬菜同食，否则其中的维生素c会被黄瓜中的分解酶破坏，流失营养价值。
不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。
黄瓜不宜与花生同食
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。
其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
黄瓜怎么腌制又脆又好吃
1、秘制腌黄瓜（清脆）的做法：黄瓜切成条撒盐腌制五个小时。姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分。腌渍好的黄瓜沥水、晾干天气热晾干需要些时间怕坏，可以用电风扇吹一夜第二天早上就可以了。
2、将晾干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。生抽、老抽、花椒、大茴香煮开（生抽老抽可以自由掌握）冷却以后倒进容器里进行腌渍，一两天就可以吃到清脆的黄瓜了。
吃黄瓜减肥要在饭前还是饭后吃
饭前一个小时，效果最佳。黄瓜在饭前吃时，有利于更充分的吸收黄瓜中的营养物质，并且黄瓜中还含有纤维素，能帮助消化饭后进食的食物。如果在饭前1小时吃黄瓜，还会产生饱腹感，从而减少正餐的食用量，减少脂肪的堆积，有利于减肥。 如果是在饭后饱食的情况下吃黄瓜，因为黄瓜中含有丰富的单糖，容易被肌肉吸收，不能及时进入到肠道，使胃中产生有机酸，从而容易引起腹胀的感觉，黄瓜甚至会因为被先期到达的食物阻塞在胃内，引起腹泻或便秘的症状。所以如果是要在饭后吃黄瓜，最好在饭后2小时左右、胃里食物被消化完后，吃黄瓜较好。
黄瓜鱼怎么做好吃
黄瓜鱼比较好吃的做法如下：
1、准备食材主料：黄瓜鱼一条。辅料：盐，葱，姜，蒜，蒸鱼油两大匙，食用油三大匙。
2、把洗净的黄瓜鱼放入盘中，在鱼的肚子和鱼身四周洒上姜，蒜。鱼的表面洒上少量盐，放入锅中蒸熟。
3、蒸好后将鱼取出，把姜、蒜去除，在鱼的表面淋上蒸鱼油。
4、将葱切丝，洒在鱼的表面。
5、在锅中烧热油，把准备好的黄瓜鱼下锅，用小火煎熟即可。
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