时间：2023-05-23 07:55:02 浏览：94
过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。
多吃米线有什么危害
常吃米线的危害有：
1、制造商在做制作米线时，为了使米线口感更好，所以加入了大量的次硫酸钠甲醛，次硫酸钠甲醛是属于工业用的漂白剂，经常被添加到粉丝、腐竹、面粉等食物中，目的是为了增白、保鲜防腐和增加口感，长期食用会使人患再生障碍性贫血，会出现头痛、头晕、嗜睡、乏力、食欲减退、视力下降等多种症状；
2、米线制作过程中会加入明矾，也就是一种凝聚剂，其主要成分是铝，人体如果吸收大量的铝元素对人体是有害的，特别是智力方面，会增加人患阿尔茨海默症的概率。
杭州哪里有正宗的过桥米线吃啊
1、陈生记过桥米线。地址：杭州市下城区中山北路444号。
2、陈生记过桥米线武林店。地址：杭州市武林路398号阳光大酒店1楼。
3、福华园过桥米线。地址：杭州上城区李博士桥6号。
4、十秒到云南过桥米线。地址：杭州市下城区凤起路407号。
5、十秒到云南过桥米线义桥星天地店。地址：杭州市三汇路66号星天地商场2楼201号。
6、缘桥过桥米线老四川冒菜。地址：杭州市西湖区三墩镇申花路787号龙申综合发展中心一层。
7、陈生记过桥米线坤和中心店。地址：杭州市环城北路208号坤和中心b1楼。
8、玖点牛蛙过桥米线。地址：杭州市西湖区西湖区古墩路41号。
9、正宗云南大理寺过桥米线。地址：杭州市河东路108号。
10、重庆小面盖浇饭过桥米线。地址：杭州市下城区密渡桥路14号。
成都哪里有好吃的米线
成都作为美食之都，美食遍布大街小巷，米线就是其中一种家喻户晓的小吃，以下推荐仅供参考：
1、张砂锅米线(静安店)：张砂锅米线(静安店)位于成都锦江区，属于小吃快餐，特色菜有钵钵鸡，三鲜砂锅饭，鱿鱼米线，冷串串，三鲜砂锅豆花；
2、乔记滇味过桥米线：配料里的香酥味道较好，久泡不烂，香脆可口。分量实在。特色服务：有送餐，提供在线菜单；
3、特色米线(光华村店)：位于成都市青羊区光华村街58号附24(近西南财大行政学院)。
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