时间：2023-05-26 14:36:11 浏览：80
猪肝和地瓜能在一起吃，这是因为在中医理论上来说二者并不相克。猪肝味甘、苦；性温；归肝经。具有补肝明目，养血功效。而红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。二者又有互补功能。
卤猪肝怎么做好吃
材料：猪肝，黄酒，酱油,冰糖,盐,桂皮，八角，丁香，甘草,姜
做法：
1、猪肝洗净沥水，用盐擦匀腌5分钟。
2、猪肝沸水中氽片刻取出沥水。
3、锅中倒入清水和所有调料，待沸改文火煮30分钟。
4、捞出渣物放入猪肝，小火煮30分钟即可。
鸡蛋猪肝能一起吃吗
猪肝和鸡蛋可以同时吃，但是建议你最好不要吃的太多，一般，每周两次、每次100克左右的猪肝，能满足机体对维生素a的需要，同时不会对血胆固醇造成很大影响。但有的人还爱吃腰子、大肠，再加上鸡蛋，胆固醇就容易超标了。
爆炒猪肝怎么做好吃
主料：猪肝150克、洋葱一个、红辣椒一个、豆瓣酱一小勺；
辅料：糖、姜少许、料酒、葱、淀粉少许；
做法：
1、用流动水反复冲洗猪肝；
2、用盐腌制半个小时；
3、捞起切片放料酒，盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右，烧开水焯水捞起备用；
4、洋葱红椒切丝；
5、热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味；
6、加入洋葱红椒快速翻炒；
7、倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下；
8、装盘食用。
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