时间：2023-05-27 19:06:11 浏览：25
在冬天我们最常吃的食物必然是火锅了，那么说到肉类的话那么必然是羊肉了。羊肉能够很好的滋补以及暖和身体，不过吃太多就容易上火了。那么本期的饮食禁忌，讲讲吃羊肉的禁忌有哪些。
1、很多人喜欢吃涮羊肉，不可以因为要保存肉质鲜嫩而不去涮透，要选择合格的羊肉，并且要涮熟透。
2、切勿与醋相加，跟南瓜同吃，因为羊肉是属大热，而醋是甘温，两种东西一起煮，容易生火动血。尤其是心脏不好或患有血液疾病的人群要别人休息，而南瓜也是温热食物，一起吃后，很容易“上火”。
3、不要在吃羊肉的时候喝茶，茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中卵白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸卵白质，使肠子的蠕动能力减弱，大便水份减少，就会发生便秘。
4、不能跟竹笋和红豆一起吃，这样吃会导致腹痛，严重时会导致中毒。
5、吃羊肉时，又要多吃水果和蔬菜，蔬菜含有大量维生素，性偏凉，不仅能消除油腻，补充维生素，还有清凉、去火的作用，但蔬菜不能煮的太熟，不然会失去那个效果。在饭后也可以吃一些水果，主要作用也是下火。
醋和羊肉可以一起吃吗
羊肉不能和醋一起吃，因为醋里面含有醋酸，如果吃羊肉的时候吃了太多的醋酸是很容易引起反应的，甚至有的人会食物中毒，对身体造成很多的不适。
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊肉搭配什么吃最好
羊肉搭配豆腐和萝卜吃最好最有营养。豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。但是吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
羊肉炖什么好吃
方法步骤：
1、备料：羊肉200克、土豆100克、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、孜然粉1勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、白胡椒适量；
2、将羊肉切块，泡出血水，并将土豆切为块状；
3、热锅放少量油，放入葱、姜、蒜炒香，放入羊肉进行翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖；
4、待炒出香味后，加入开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右；
5、然后放入土豆，加适量盐和白胡椒碎炖至土豆绵软即可完成。
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