时间：2023-05-28 21:18:18 浏览：43
一日之计在于晨，有句话说的好，早饭要吃的像皇帝，一顿丰盛的营养早餐能使你一天都精神饱满，干劲十足。不过早餐到底要吃什么比较好呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500~800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐时补充水果
早餐如果能够补充水果，品质会更好！水果为维生素a、c丰富的来源，并含维生素b群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400~500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
早餐以五壳根茎类为主食
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片，作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
早餐要吃乳制品
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。
早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。
早餐吃哪些粥
1、小米粥
小米粥煮着方便，又养胃，北方妇女做月子，天天就喝这个小米粥，一锅水，放上两把小米，很快就能煮熟，最适合早餐时间少的家庭。
2、红豆粥
用红小豆来煮粥，需提前将小豆泡一晚上，第二天再煮，就可以节省时间，红豆粥补血又养颜，还可以去除体内的湿气，用来做早餐粥，也非常不错。
3、大米粥
大米煮粥，非常方便，放上水和大米，很快就煮成粥了，在北方，管大米粥还叫稀饭，吃着易消化，还有营养，尤其是上面一层米皮，病人吃最好了。
4、绿豆粥
绿豆既解毒，又消暑，夏天的早上，喝绿豆粥最合适，可以只用绿豆和水煮成粥，也可以加上一把大米，煮成浓一些的绿豆粥，给考试的学生喝，清凉败火。
早上吃什么早餐不会胖
可以吃馒头配合牛奶进行食用，既补充营养又不会造成过多的脂肪，平时可以适当添加一个鸡蛋营养价值也很好。
还可以换着花样，铁棍淮山，也可以炖红枣莲子汤。这些都不会发胖的。再配合点谷类食品，像粥类也是很好的哦。
早餐吃什么养胃又补胃
随着社会的发展，人们的生活节奏也是日益加快，很多人饮食都不怎么规律，导致出现了很多肠胃方面的问题。早餐的重要性想必大家都只晓的，那么早餐要吃些什么能够更好的养胃呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
早餐吃什么比较养胃
1、牛奶
牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。
研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
2、粥类
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。
养胃早餐的3点原则：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果（西瓜、香蕉）或面条。
3、苹果
味甘、性凉。
作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。
清晨最不该吃的三类食物
1、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
3、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
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