时间：2023-05-29 15:30:21 浏览：28
荸荠又叫做马蹄，在全世界分布式分的广泛，其肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，深受人们的喜爱。它不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效，是一种十分健康的食物。那么本期的食物相克，为你解析。
荸荠不能和什么一起吃
1、荸荠不能和寒性食物同食
荸荠本身就属于寒性食物中较为严重的一种，如果再和寒性食物一起同食，更加容易加重体内寒气。小儿消化力弱、脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不仅要避免荸荠和寒凉食物同食，荸荠也要少吃甚至不吃。胃寒体虚之人食用后易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状。
寒性食物常见有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。
2、荸荠不能和降血压食物一起吃
荸荠中特有的荸荠英成分，具有很好的降血压功效。可是，如果再与其他降血压食材一起服用，会大幅度降低血压，这样就过犹不及了。而且，对于低血压、低血糖之人尤为危害，建议与其他降血压食材分开来食用。
降血压食物常见有：芹菜、黑木耳、绿豆、苦瓜、还带、菠菜、洋葱、香菇等。
荸荠的食用禁忌
1、荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。
2、荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。
3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
几月份出荸荠生吃好不好
荸荠的花果期为5到10月，果实成熟后可以生吃。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，可供生食、熟食或提取淀粉，味甘美，也供*用。下面为荸荠简介：
荸荠，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，莎草科植物荸荠地下匍匐茎先端膨大的球茎，有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。本产于中国，现广布于全世界，全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。
韭菜和荸荠能一起吃吗
韭菜和荸荠可以一起吃，如韭菜荸荠猪肉馅饺子。韭菜荸荠猪肉馅饺子的韭菜香，猪肉满，荸荠甜，口味层次丰富，荸荠还能解猪肉的腻味。
韭菜荸荠猪肉馅饺子的制作方法：
1、准备饺子皮500克、韭菜100克、荸荠10颗、猪肉500克；
2、荸荠去皮，韭菜洗净，猪肉剁成泥；
2、韭菜和荸荠切末，倒入肉泥中；
3、馅内加入生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、十三香；
4、顺时针将馅搅匀，馅料粘稠即可；
5、将馅料包入饺子皮，煮熟调汤即可。
荸荠要煮多久能吃
荸荠要煮约10-20分钟就可以吃了，煮之前荸要清洗干净，荸荠缨子不要去掉。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素b、维生素c、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。
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