时间：2023-06-02 09:24:03 浏览：54
熟的白木耳不能隔夜吃，白木耳是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。白木耳又名银耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补*。
海虾和木耳可以同吃吗
可以，就是如果你有服用维生素c就千万不要吃虾
木耳不宜与野鸭、野鸡、田螺、萝卜同食
如果是用来凉拌的话，最好还是选用北方木耳，至于用来做饺子馅或者是煲汤的话，则还是南方木耳比较划算。
1、不能和富含维生素c的水果一起吃
海虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素c时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。因此吃海虾时不要和富含维生素c的水果一起吃，如柠檬、柑橘等。
2、不能和鞣酸含量较多的食物一起吃
因为海虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物，不宜和虾一起吃。
3、不能和南瓜一起吃
海虾和南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
芹菜木耳怎么做好吃
1、取两三颗芹菜，先摘掉芹菜叶子，然后把芹菜去根、分段抽去芹菜丝，挑好鲜嫩可以食用的芹菜段。
2、木耳用温水泡发，去根,锅里烧水,水开把木耳煮一下.芹菜去除老叶,打理干净。
3、干辣椒，花椒准备好，大蒜切片。
4、炒锅倒油,油热,先把蒜片炒出香味,再炒芹菜。
5、芹菜炒软,把它放在一边,把辣椒段和花椒放进去,炒出香味,再倒木耳,因为木耳是事先煮过,所以在油里炒一下就好。
6、起锅放盐，装盘。
干木耳7年能吃吗
干木耳放7年以后最好是不要吃的，因为任何食物都会有保质日期。木耳(英文:agaric)又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，营养丰富。
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