时间：2023-06-02 16:42:02 浏览：39
1、原料为猪头1个，葱段250克，姜片250克 ，豆蔻5克 ，沙姜10克，甘草5克，花椒10克，陈皮10克，丁香5克，桂皮10克，精盐25克，麻油20克，白糖75克，绍酒100克，大料10克，草果10克，小茴香10克，酱油100克；
2、 制法为将猪头镊净毛茬，洗净，剔去头骨，劈成两半，放入冷水锅内煮约30分钟，取出用冷水洗净；
3、锅内放上竹垫，注入清水，加入精盐、酱油、白糖、绍酒、葱段、姜片，用洁净纱布袋把花椒、大料、桂皮、草果、沙姜、丁香、豆莞、甘草、小茴香装起，扎好口，放入锅内烧沸，改用小火熬约40分钟。待各种香料充分出味后，放入煮过、洗净的猪头肉，烧沸，改用小火煮约3小时，待猪头肉熟烂，捞起冷却；
3、将卤好的猪头肉取出，抹上麻油，以保持油润，食用时切片装盘，浇上少许卤汁即成；
4、 特点为肉色红润，质地软嫩，卤味浓郁，醉香味美。
梦见吃猪头是什么征兆
职场新人梦见吃猪头：在工作上多了不少外交机会，对公关能力要求较多，也有可能结识到不错的搭档。不过，竞争对手的攻势也变得明显。
老人梦见吃猪头：万事如意。如果不谦虚，反而骄傲横行，则容易招到祸害。
男人梦见吃猪头：预示着近期在工作上会和竞争对手发生正面的冲突，建议你要做好准备。
女人梦见吃猪头：预示着近期的恋情运势不错，会找到合适的对象，但要先了解清楚对方，避免上当受骗。
梦见吃猪头：预示着近期会对社会地位有强烈的渴望，人际关系运势不佳，会受到他人的排斥。
梦见吃熟的猪头：预示着你会很受人关注，对方也会放心你身上的有点，彼此的好感也会变得更加强烈。
梦见吃猪头的案例解析
梦境：梦见吃猪头是怎么回事？
解说：工作态度依然积极，但是较难听进别人的意见，容易因为莽撞而吃亏。不过焦躁的情绪会逐渐平服下来。
三高能吃猪头肉吗
1、猪头肉中含有大量的胶原蛋白，却能为人体提供容易消化的优质蛋白，因此有“三高”的人每天是可以吃一两猪头肉。
2、其实，“三高”人群的饮食控制是要控制全天摄入的各种营养成分的总量，是通过各种食物的合理搭配来实现，并非是限制吃或不吃哪种食物，比如吃了猪头肉就要相应少吃点其它肉类食物，炒菜的植物油也不要过多即可。
熟猪头肉怎么做好吃
酱爆猪头肉。
材料：熟猪头肉300克、红辣椒2个、青豆10克、笋片30克、大蒜5瓣、食用油30克、红油1小匙、酱油1大匙、郫县豆瓣1大匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。
做法：
熟猪头肉切片，蒜洗净切片，辣椒洗净去籽切块，郫县豆瓣剁细；锅内放油，烧热，加蒜片、郫县豆瓣爆香；放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒，加糖、味精后淋上红油即可。蒜苗猪头肉。
材料：猪头肉半斤、西红柿1个、蒜苗、辣椒、葱少许，1勺豆瓣酱、酱油。
做法：
猪头肉切
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