春分当天吃什么

春分当天吃可以吃香菇、香椿、香麦菜、芦蒿、茯苓、枣茶，还可以吃一些这个季节的野菜等等。春分者，阴阳相伴者。食物要注意阴阳互补。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止菜肴性寒偏凉。

春分当天吃什么

延伸阅读

春分适宜吃什么

春分是二十四节气中的第四个节气，春分时节太阳直射点在赤道上，之后太阳直射点继续北移，南方地区逐渐开始进入温暖的春天，气候温和，雨水充沛，阳光明媚。春分时节，人体血液循环旺盛，饮食要清淡温和，不宜吃得太过油腻的食品，容易上火。所以，春分适宜吃什么？吃韭菜盒子有什么寓意？

春分适宜吃什么

春分适宜吃较为清淡的食物，例如：绿豆芽或者白玉菇等蛋白质含量较高的食物。绿豆在发芽过程中，维c含量会大大增加，部分蛋白质会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有清热解毒的功效因此在春分时节吃很适合。而白玉菇是蛋白质含量很高的菌类，含有多种矿物质和维生素，其与豆芽一起吃的话可以中和豆芽的凉性，因此既清淡又有营养。

春分吃韭菜盒子有什么寓意

韭菜是春分时节的当季蔬菜，这个时节的韭菜鲜嫩美味，香味浓郁，吃起来口感很不错。因为韭菜盒子也叫做韭菜饸子，其中的“饸”与家庭和美的“和”字谐音，并且饸子也是圆形的，所以吃饸子也就寓意着家庭和和美美、团团圆圆。

如何制作韭菜盒子

将已经挤干水分的韭菜切成碎丁，再倒入玉米油翻拌均匀，这一步是为了防止韭菜渗出汤汁。随后加入虾皮、碎炒蛋、十三香，盐，味精，这样调出来的韭菜馅香味独特。然后再将揉好的面团擀成圆面皮，中间放馅，两边对折，再捏上一圈花边即可。美味的韭菜盒子便可以下锅煮拉。

春分节气吃什么

春分在二十四节气中是第四个节气，在春分的时候有许多的习俗，每个习俗的意义是不一样，那么春分节气吃什么呢？春分节气传统食物是什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

春分节气吃什么

吃春菜

昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”，慢慢地这也成了一个习俗。一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

萝卜

扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。

春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。

民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素c最多，宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高，可切丝凉拌;尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡。

驴打滚

按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。

驴打滚又叫豆面糕，豆面糕毫无疑问，以黄豆面为主要原料。再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物。每百克驴打滚含热能194千卡;蛋白质8.2克;脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，还含有维生素、钙等其他微量营养素。

不过在这里小编也提醒大家，驴打滚虽然美味，营养价值也不错，但是不要食用过量，毕竟里面含糖量不少，吃太多会能量超标，还容易血糖升高。另外软糯的成分，摄入太多不容易消化。因此，驴打滚作为一种传统美食，在过节时，可以浅尝辄止，回味无限。

春分不能吃什么？春分可以艾灸吗

春分不能吃什么？

由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。斯大林有言：“物体相对静止的可能性，暂时平衡的可能性，是物质分化的根本条件，因而也是生命的根本条件”。我们为了求得这种“暂时平衡状态”的“生命的根本条件”，对保持人体的阴阳平衡就成为养生的一条重要法则，这一法则无论在精神、饮食、起居等方面的调摄上，还是在自我保健和*物的使用上都是至关重要的。

春分节气时人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食，保持寒热均衡。这段时期也不适饮用过肥腻的汤品。

春分可以艾灸吗？

春分是可以艾灸的，春季艾灸能防治风寒，还有益气壮阳之效。

1、中脘穴

位置——位于上腹部，前正中线上，当脐中上4寸。

中脘穴有调胃补气、化湿和中、降逆止呕的作用，有利于提高脾胃功能，促进消化吸收。

2、丰隆穴

位置——位于小腿前外侧，外踝尖上八寸，条口穴外距胫骨前缘二横指(中指)。

丰隆穴有治疗头痛、眩晕以及咳嗽痰多等痰饮病的效果，尤其对于祛痰祛湿疗效显著。

3、关元穴

位置——位于脐下三寸处(四指横放即为3寸)。

春季是各种流行病的高发期，尤其是感冒和过敏性疾病，而关元穴有疏肝火而养脾胃的效果。