时间：2023-06-10 09:48:02 浏览：46
螃蟹不能和花生同吃。蟹与花生仁花生仁性味甘平，脂肪含量高达百分之四十五，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
吃螃蟹以后应该特别注意以下禁忌：
1、吃螃蟹后勿吃柿子：从食物*性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。
2、吃螃蟹后勿饮茶：喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。
3、吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。
4、吃螃蟹后勿吃泥鳅：泥鳅甘平无毒，能暖中意气，可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。
5、吃螃蟹后勿吃梨： 梨性冷利，多食损人。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
梨和螃蟹能同时吃吗
梨和螃蟹不能同时吃。螃蟹性寒，梨味甘微酸性寒。两个一起会伤害肠胃。
梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。
螃蟹哪种好吃
1、阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行
2、南湖蟹：南湖蟹，产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，以个体肥大，肉质鲜美而著称。
3、莱州大蟹：雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口，令人回味无穷。
4、潮汕赤蟹：潮汕赤蟹 此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。
5、红花蟹：它产于我国南方沿海一带，如阳江、海南等。因为色彩艳丽、背壳上的花纹清晰美观，所以红花蟹被称为蟹族中的美人。
蟹黄辣酱怎么吃
可以做成蟹黄辣酱炒豆腐。
材料：豆腐、豌豆、甜玉米、虾仁、蟹黄酱、盐、鸡精。
具体做法：
1、蟹粉豆腐起油锅；
2、倒入豌豆、甜玉米、虾仁少许，翻炒；
3、加入蟹黄酱翻炒几下后；
4、加盐、鸡精调味；
5、倒入切好块的豆腐，慢慢煨一会，不用加水，因为豆腐本身就会出水的，煨的时间不能太长，太长了豆腐容易老，稍微有点入味就可以装盆了。
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