时间：2023-06-17 10:42:02 浏览：45
不能吃了。
不论是国产的还是进口的橄榄油，过期之后特别是开封的食用油，会变质产生一些有害健康的物质，这样吃了对身体极其不好！
过期的橄榄油虽不能食用了，但还可以用作它用。比如可用来做香皂、肥皂的，不过这个太专业了，介绍一点实用的：
可用它来作卸妆油、护手油、护甲油、冬季防裂油、护发油(洗完头后滴几滴在水中，将头发放入油花水中搓揉一下）、奶蛋面膜（30ml牛奶＋1个蛋清＋几滴油＋适量面粉）……
当然，过期太久也不能用作它用了
橄榄油怎么吃的正确方法
橄榄油味道清香，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸和多种矿物质与维生素，平时人们可以把它直接口服，每天早上早起以后取十五克初榨橄榄油直接喝下去，能品尝它的果味醇香也能吸收到丰富的营养，可以让身体各器官功能提高，也能预防一些常见病。橄榄油平时还可以和果汁搭配在一起喝，大家在制作柠檬汁或者苹果汁等鲜榨果汁时，都能加入适量的橄榄油来调味，这样能让人体吸收更多的营养，能促进身体代谢也能排毒瘦身，还能滋养人们的肌肤，延缓多种衰老症状发生。
橄榄油做什么菜好吃
一、土豆香肠沙拉
材料：纯肉香肠210克、土豆1个、圣女果6个、豌豆粒适量、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油适量、薄荷叶少许；
步骤：
1、土豆去皮洗净，切小丁，加入开水锅中煮熟，捞出后沥干水分；
2、豌豆放入锅中煮熟，捞出后沥干水分；
3、平底锅放入少许油，放入香肠煎至两面变黄；
4、将土豆丁、豌豆、圣女果、香肠全部放入碗中，撒适量的黑胡椒、盐、薄荷叶，拌匀即可。
二、法式烤鸡腿
材料：大鸡腿1只、小土豆3个、洋葱半个、小番茄300克、胡萝卜1根、大蒜1个、辣椒粉适量、盐适量、黑胡椒适量、蜂蜜适量，橄榄油适量；
步骤：
1、洗净鸡腿擦干水分，外鸡腿上扎数个小孔让其入味，抹上盐、辣椒粉、黑胡椒，放入冰箱腌制1小时；
2、把胡萝卜、土豆、小番茄、洋葱洗净切小块倒入橄榄油拌匀；
3、烤盘内放入鸡腿，鸡腿表面再抹一层橄榄油；
4、180度上下火，50分钟左右，提前10分钟取出在鸡腿表面刷上蜂蜜，重新放回烤箱继续烤，10分钟后即可。
特级初榨橄榄油可以生吃吗
特级初榨橄榄油可以生吃。特级初榨橄榄油的食用方法有：
直接生喝。早晚各一次，每次8至10毫升，长期饮用有益于降血压、血脂、预防肠胃疾病，可以缓解便秘，减少动脉血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。清炒。特级初榨橄榄油是纯天然食品，具有独特的橄榄果香味，口感丰富，突显原汁原味，无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适，是时尚健康用油，长期食用更有益于身体健康。煎炸。橄榄油的高抗氧化性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其可经受多次加热，不易氧化，烹制的菜肴色泽鲜亮，很大程度上保留了食物的营养。因橄榄油加热易膨胀，用量可比其它食用油少约三分之一。另外橄榄油炒菜无需预热和炝锅，而且油烟少、不易粘锅。凉拌。橄榄油是最好的食用油，凉拌各种家常菜、色拉、色泽鲜亮，风味清爽，用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香。
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