时间：2023-06-19 21:00:05 浏览：97
不能与鸡蛋同食的有：
1、豆浆：鸡蛋与豆浆不宜同食，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它可抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化及`吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收率。
2、柿子：鸡蛋与柿子同食，易引起腹痛、腹泻，形成柿结石。
3、兔肉：兔肉与鸡蛋同食，易产生刺激肠胃道的物质，引起腹泻。
4、味精：味精与鸡蛋同食，易破坏鸡蛋的天然鲜味。
5、茶叶：茶叶与鸡蛋同食，影响人体对蛋白质的吸收及利用。
6、红薯：红薯与鸡蛋同食，易引起胃胀及腹泻。
吃寿喜锅的鸡蛋为什么不腥
吃寿喜锅的鸡蛋不腥是因为都是新鲜的初生蛋，寿喜锅的生鸡蛋是直接沾着吃一来可以降低食物温度，二来可以增强爽滑的口感。日本人的饮食习惯就很喜欢吃生食，寿喜锅的牛肉裹上蛋液，由于牛肉是很烫的，裹上的蛋液会瞬间凝结，口感上更加鲜美。
牛肉蘸生鸡蛋一点不腥，而且生鸡蛋刚好把牛肉的味道裹住，吃起来反而觉得更嫩了，当然我觉得鸡蛋应该是要专门的，不是咱们平时市场上买的，上次吃得时候，人家店家是说鸡蛋是日本进口的。
鸡蛋炒着吃有营养吗
当然有。
鸡蛋含大量蛋白质，炒熟后蛋白质变性，吃到胃里更容易在胃蛋白酶的作用下被人体吸收。
注意：
1、蛋白质是由氨基酸组成的大分子物质，不能被人体直接吸收。
2、在蛋白酶的作用下转变为小分子的氨基酸，人体才消化吸收。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
田螺和鸡蛋能一起吃吗
田螺和鸡蛋可以一起吃，并不会产生食物中毒的情况，但是这种搭配不算是田螺的常见食用方式。田螺一般用辣椒翻炒即可。另外，与田螺相克的食物主要有以下几种：香瓜、木耳、冰、牛肉、蚕豆、蛤、面、玉米、冬瓜、糖类。服用中*蛤蚧、西*土霉素的，不宜食用田螺。
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