时间：2024-01-02 08:12:01 浏览：63
1、除了温度,自制酸奶的另一个主要因素就是时间,而酸奶发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短。
2、即使带有定时控制功能,也是形同虚设,需要经过实践来调整,每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后,需要在常温下放置一段时间过后,才放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,这样的酸奶才是安全的。
过期牛奶可以做酸奶吗
1、过期牛奶不可以做酸奶。因为牛奶在过期之后，会带有一定的酸腐味，其中的营养物质也会分解产生氨气、二氧化碳等物质，失去了原有的营养，这时的牛奶变质、发酸，拿来做酸奶很有可能对身体产生不好的影响。
2、护肤。很多人利用过期的牛奶来护肤,这样的做法确实有一定效果,因为过期牛奶会产生乳酸,这属于果酸的一种,可以软化角质,具有保湿的作用。尤其在炎炎夏日,如果被毒辣的太阳光晒伤,可以把过期牛奶敷在脸上,不仅可以补水,还可减少黑色素的沉淀,让肌肤重现白皙。
3、护发。把过期的酸奶加水稍加稀释一下,然后像护发素一样把它均匀的抹在洗过的湿发上,然后稍加按摩后用清水洗去,会使头发润滑油亮。
怎么制作好吃的酸奶紫薯蛋糕
1、食材：鸡蛋1个，低筋面粉300g，酸奶适量，油适量，紫薯适量。
2、碗里磕入鸡蛋。
3、倒入酸奶和低筋面粉。
4、用工具搅拌均匀。
5、模具提前刷油。
6、放入切好的紫薯。
7、倒入面糊。
8、放入烤箱，烤至45分钟。
9、冷却后，脱模。
10、切成小块。
11、酸奶紫薯蛋糕即可完成。
酸奶水果松饼制作方法
1、准备材料：低筋面粉120g、温水55ml、原味酸奶100g、鸡蛋1个、白砂糖20g、盐1g、黄油30g、新鲜水果适量；
2、原味酸奶筛入低筋面粉和盐、适量清水搅拌均匀，倒入融化的黄油、蛋黄搅拌均匀；
3、蛋白倒入调理盆中，加入白砂糖，打发至硬性发泡，将打发的蛋白霜加入面糊中翻拌均匀；
4、舀面糊放入预热的平底锅小火加热，当表面出现许多小孔时用平铲翻面，稍煎一下，表皮微黄即可，取出叠放晾凉撒上水果粒即可。
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