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制作酸奶的温度

时间:2024-01-15 16:42:01 浏览:44

1、温度在35-45度之间,可以发酵好的酸奶,如果温度低了,不利于乳酸菌的发酵,反而会给其他杂菌发酵的机会,如o果温度高了,会杀死有益菌。

2、酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品,能调节机体内微生物的平衡。

3、和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白质结成细微的乳块。

4、脂肪含量也比牛奶增加了2倍,更容易被消化吸收。喝酸奶能促进消化和吸收,提高食欲,还具有防癌的作用。

5、对于喝牛奶容易腹泻的宝宝,喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。

制作酸奶的温度

延伸阅读

牛奶怎么做酸奶

1、用料:酸奶发酵剂或酸奶一杯(100毫升),牛奶500克,蜂蜜或者白砂糖适量 准备一杯酸奶和500克的纯牛奶,品牌按照自己喜欢的就可以。

2、牛奶倒入奶锅煮沸,待牛奶冷却到50度左右加入蜂蜜拌匀,紧接着倒入酸奶,拌匀,装瓶,或者乐扣的盒子里,加盖,放入保温桶或者泡沫箱,放置8~9个小时。

3、制作成功的酸奶是浓稠的,可以在吃的时候加入水果,水份太多的不建议,因为会直接影响酸奶口感。

酸奶做面膜方法

1、涂抹发酵牛奶,按摩一分钟,以热毛巾拭净面部。

2、将牛奶面膜厚厚涂满全脸,静待20~30分钟后,以温水洗净。

3、拍打绿茶水或其他弱酸性化妆水,待其干燥,以发酵牛奶做面霜涂擦脸部。

4、牛奶面膜可以兼做洗脸之用,使用前后不必刻意清洁脸部。使用四至五回后,肌肤将有脱胎换骨的全新感受。

怎样制酸奶

1、把鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。

2、等到鲜牛奶的温度和手的温度差不多的时候,向牛奶中放入酸奶发酵剂。

3、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜,根据自己的口味适当加减。

4、进行搅拌5-10分钟。在酸奶机中加入少量的温水,没过底部凸起的小柱即可。

5、将装有牛奶的内胆放入酸奶机,并盖上盖子。

6、酸奶机通电,调节至酸奶档,时间调至8小时。

7、过了8小时后,酸奶就做好了,就是这么简单。

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