时间：2024-01-22 11:48:02 浏览：69
1、材料：紫薯1个、酸奶1袋。
2、步骤：紫薯蒸熟、去皮，放入料理机，加120g酸奶后搅拌成泥。吉丁粉隔水加热，融化成液态，与紫薯酸奶混合均匀。找一个玻璃杯，倒入加了吉利丁的紫薯酸奶，略微冷却后放入冰箱冷藏约两个小时。
3、3小时后，倒入剩下的180g酸奶中加入吉利丁粉搅拌均匀，取出冷藏的已经固态的紫薯酸奶杯，倒入酸奶混合液，入冰箱隔夜即可。
小熊酸奶机制作酸奶的方法
主料：纯牛奶，乳酸菌 。
做法如下：
首先把材料准备好，把容器洗干净，为了避免一下子加入开水会导入玻璃破裂，要先用温水浸泡片刻；容器中加入开水，盖上盖子浸泡1分钟左右，用来搅拌的筷子也放入容器中一起浸烫；倒入一袋牛奶，再加入所有乳酸菌，搅拌均匀；倒入所有牛奶，搅拌均匀；容器放入酸奶机中，盖上盖子，时间设定到10小时后按确认键开始制作酸奶；10小时后酸奶是豆腐脑状的表示酸奶制作成功，可以开吃了；进冰箱冷藏几小时后加入适量糖，味道更佳。
鲜牛奶能做酸奶吗
1、鲜牛奶能做酸奶。
2、打一斤左右鲜牛奶，然后用专门给孩子溢奶的小锅煮开，晾凉至40摄氏度左右。
3、往碗里倒出1/3的鲜奶。鲜奶可以直接饮用掉。
4、选择一瓶酸牛奶，倒入剩下的2/3的鲜奶中。或者往剩下的牛奶中，放入适量的白糖。将牛奶放入保温杯里面。
5、将装好的保温杯静置6个小时。
6、取出牛奶，品尝一下，我们就能够尝到酸奶的味道。
自制酸奶不酸的原因
1、酸奶不够酸很大的可能是跟温度有关系。可能是机子没有达到40到45的恒温，还有最可能的就是菌种指令问题了。
2、如果能达到恒温，菌种什么的都没有问题，5个小时就已经够了，发酵时间越长则越酸。
3、菌种一定要选用原味的酸奶，生产日期不能距离太久，因为时间越长，保存温度越高，酸奶里面的益生菌数量就会越少。
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