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猪肝鸡血汤怎么做

时间:2024-02-23 20:42:02 浏览:15

1、首先是把猪肝放入电饭煲里煮一下,放了一些姜片,倒了一些白酒在锅里,去腥味,水开了煮了几分钟,把血水煮出来,然后捞起来洗净,再把猪肝切成片。

2、鸡血过水煮后,直接把鸡血清洗一下,切成小块放在碗里等着一起下锅。

3、小米辣和蒜切成蒜泥样,香菜这些按平常切法就可以了。将小米辣和香葱,蒜泥,香菜做一个沾水,自己喜欢吃什么味道就调什么味道的沾水即可。

4、等电饭锅水开了,先把切好猪肝片和鸡血放进锅里煮几分钟,看到猪肝片和鸡血可以了,可以放盐调味。

5、然后把小白菜放进锅里煮一下,但是大家要注意,不能煮久了,最多2分钟,因为煮久了,蔬菜就烫得太死了,感觉不到新鲜了。

6、最后把豌豆尖放在大盆里,将电饭锅里煮好的猪肝汤放了点鸡精,然后倒进盆子里,由于豌豆尖在盆下面,这时需要用筷子搅几下,这样豌豆尖就被猪肝汤烫熟了,最后放点香菜和香葱。

猪肝鸡血汤怎么做

延伸阅读

补血猪肝汤步骤

1、制作食材:猪肝300克,嫩姜丝150克,水4杯,盐1小匙,太白粉2大匙,盐2小匙,糖1/2大匙,香油1/4小匙,米酒1大匙。

2、猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。

3、将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟後洗净沥干备用。

4、煮一锅热水,将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。

5、将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

6、再加入猪肝片煮1分钟後立即熄火。

7、起锅前淋上香油、米酒即可食用。

猪肝怎么做好吃又补血

1、材料:鲤鱼1条(约500克)、红枣10粒、黑豆20克、盐1茶匙(5克)、姜1小块、清水1500毫升。

2、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后控干水分,并用纸巾将鱼身彻底擦干。

3、锅中不放油,把黑豆放入锅中,用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净,并沥干水分备用。

4、在不粘锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。

5、将煎过的鲤鱼放入汤锅中,一次性加入开水,然后加入黑豆,红枣,和去皮切片的姜片,大火煮沸后,盖上盖子,转小火煲1小时。

6、食用前,放入盐调味即可。

猪肝怎么吃补血效果好

1、猪肝可以水煮、烹炒、涮火锅等方法食用,都会有补血的作用。猪肝不仅有补血的作用,还有明目、补肝的功效。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

2、含有丰富的维生素c和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,还有抗氧化的作用。还可以补充维生素b2,补充机体重要辅酶,还有祛除人体内毒素的作用。还含有的丰富的维生素a,有明目的作用。

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