时间：2024-05-17 07:18:01 浏览：97
饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。科学家通过对多种食物营养成分的分析证实 食物的营养价值确实与食物的颜色有着密切的关系，在五彩缤纷的外衣下，一些食物蕴含着某些特定的养生保健效果。五行中的金、木、水、火、土对应五个颜色白、青、黑、赤、黄。我国传统医学中有一套五色配五脏的食疗理论。不同颜色的食物在人体中也有不同的 功效，食物的颜色与人体五脏相互对应，合理搭配，是饮食养生的基础。 中医认为，青入肝、赤人心、黄入脾、白人肺、黑人肾。如果你每天餐桌上的食物都五彩缤纷的话，那就可做到营养均衡。另外，饮食时通过舌口，获得味觉，原与视觉无涉，但五彩缤纷的菜肴，同样能引起食欲，因此，我国菜历来注重色彩鲜明、和谐、悦目。我们中要从古人给菜肴命名中就可以略知一二。如《山家清供》记载 采芙蓉花，去心、蒂，汤悼之，同豆腐煮，红白交错，恍如雪雾之霞，名雪霞羹。可以想见，这一道菜红白相间，一定是很美的。又如《居家必用事类全集》中有四色荔菜名，是用茄子、黄瓜、萝卜、羊肉等四色拌菜，分作四碟，呈现四种颜色，也诱人品尝。
甲亢如何饮食
饮食一：甲亢患者要特别注意饮食，不要吃海鲜类食品，因为海产品之中会含有大量的钾，而甲亢的患者是不能吃含钾的食物的，吃了只会加重病情。
饮食二：甲亢患者要注意多吃一些富含维生素的食物，各种维生素的补充是不能少的，必要时补充复合维生素，但是也要注意不要吃促使人们精神兴奋、失眠等加重甲亢病情的食物。
饮食三：甲亢患者会矿物质的缺乏或会有骨质疏松的情况，在饮食上面要注意多吃一些补充钙质的食物，一些骨头汤和牛奶都是补充钙质的食物。
血糖高的人要从饮食下手，这几种食物或能帮你稳定血糖
对于糖尿病患者来说，稳定血糖很重要，一旦体内血糖升高，就会给糖尿病患者带来很大的痛苦，最严重的时候还会威胁到生命。所以为了防止糖尿病持续伤害人体，医生表示：大家应该从饮食入手，多吃这些被称之为糖尿病“克星”的食物。
高血糖不要慌，这几种食物每天吃一点，血糖或能慢慢稳定
苦瓜
正如俗语所说，“良*苦口利于病”，苦瓜虽苦，却是高血糖患者十分适宜的一类食物，其一，苦瓜含糖量低且富含膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，排出毒素。其二，苦瓜中含有苦瓜素以及多肽p，这两种成分经常研究表明具有一定的降糖作用，因而高血糖患者经常吃苦瓜对于血糖的稳定具有不少的好处。
需要注意的是，苦瓜由于性寒，对于体质虚寒以及痛经期间的女性则不宜食用，此外，每餐吃苦瓜不超过100g为宜，因为苦瓜中含有较多草酸成分，吃过多的话会妨碍人体对钙的吸收。
菠菜
菠菜是一种非淀粉类蔬菜，升糖指数很低，所以对血糖水平几乎没有影响。除了富含氨基酸以外，菠菜也是纤维、钙、镁和钾的极好来源。
菌菇类
鲜菇类食物有多种，例如常见的蘑菇，猴头菇，金针菇，杏鲍菇等；
要说到为什么多吃此类食物的原因是，其中富含蛋白质多糖类以及镁锌硒等微量元素，具有明显的安神，降压，抗疲劳以及降血糖的作用。
不仅如此，最新的研究发现，猴头菇中含有丰富的葡聚多糖以及蕈类纤维，这些成分都被证实具有明显的降糖作用。
洋葱
血糖比较高的情况下，可以适当进食一些洋葱。洋葱作为常见的一种食物，其味道辛辣，但是进食之后却可以有效预防心脑血管方面的疾病，对血糖的稳定也有效果。因此在血糖过高的人，可以适当进食一些洋葱，补充里面的营养物质，稳定血压，防止血糖波动明显带来身体损伤。
黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
魔芋
热量低又有饱腹感的魔芋是高血糖患者的理想食物，其主要成分为可溶性膳食纤维葡甘露聚糖，热量很低，不会造成血糖偏高的情况，同时魔芋中的葡甘露聚糖可吸附葡萄糖，能帮助降低空腹喝餐后血糖，因而有降糖的效果。
魔芋食用的时候一定要注意煮熟方可食用，因为生魔芋有毒性成分，每次食用的时候也不宜过多，一般以每餐80克左右为宜。
大蒜
大蒜是糖尿病传统*物和各种其他疾病的常用成分。大蒜中的化合物可以通过改善胰岛素敏感性来帮助降低血糖。
它含有大蒜素、烯丙基丙基二硫化物和s-烯丙基半胱氨酸亚砜等能提高血液中胰岛素水平的化合物。通过预防肝脏对胰岛素的灭活，使体内有更多的胰岛素可供使用。
空心菜
空心菜中除了含有大量的矿物质维生素纤维素之外，还有类胰岛素样成分，经常吃的话同样能够控制血糖。
不过对于体质虚寒的人群来说，应该避免食用，因为它是一种寒性的蔬菜。
肾结石饮食注意什么
1、肾结石需要注意日常饮食中像牛肉、羊肉、狗肉还有很多补品人参、鹿茸、阿胶等一些菇类都不要碰，其次就是海鲜类，更不能吃，这些都会加重肾结石的形成。
2、我们常吃的豆类，芹菜，菠菜，葡萄，芒果，巧克力，等很多蔬菜和水果都含有一定量的草酸，过量食用，不但对于肾结石没有帮助，反而还会加重结石。
3、建议还是要多喝水，那么定期复查。其实如果比较大，那么还需要进行碎石。
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