时间：2024-05-27 10:06:02 浏览：39
视情况而定，存放妥当的话还能吃。
一般将蘑菇放入冰箱浸泡一夜存放的，多半还能吃，因为冰箱中的低温环境可抑制细菌繁殖，避免蘑菇在短期内腐烂变质，但若是将蘑菇放在常温或高温下浸泡的一夜的，不仅水质会发生改变，其中的蘑菇也会有腐烂变质的可能，如有异味或软烂现象的蘑菇，则不能吃，以免对健康产生危害。
拓展资料：蘑菇（拉丁学名：agaricus campestris，别名：大型真菌），伞菌目蘑菇属真菌。
蘑菇本身具备一定的好气性，不需要进行光合作用。它是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培。
排骨汤炖蘑菇怎么做好吃
1、食材：猪排400g、蘑菇50g、生姜1小块、八角2个、料酒少许、生抽半勺、桂皮1小块。
2、排骨先用开水烫一下，洗净血沫。
3、锅里油烧热，葱姜蒜爆香，放入排骨，爆炒加适当盐。
4、放点老抽，鸡粉，这时候把泡好的干蘑菇倒入锅中翻炒。
5、放入料酒翻炒，料酒炒干之后放汤慢炖。
6、大火烧开五分钟后转为小火慢炖30-40分钟。
7、简单的排骨炖蘑菇做好，加点点缀。
干蘑菇泡了一天一夜还能吃吗
干蘑菇泡了一天一夜不能吃。因为子实体中的组织体会吸水膨胀，附带进水体中的细菌和酵母菌，一天一夜后微生物会迅速繁殖，而污染的微生物的子实体已经失去了食用价值。
干蘑菇保存方法：
1、干香菇需要密封保存：氧化反应是香菇霉变的必经过程，而如果切断供氧则可抑制其氧化变质，所以干香菇注意密封保存；
2、干香菇需要避光保存：光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。所以必须避免在强光下存储干香菇。
红薯可不可以和蘑菇一起吃
1、香菇和红薯能一起吃，二者在食物*理上不相克。
2、红薯和以下食物相克:红薯+鸡肉：同食会腹痛。红薯+燕麦：会导致胃痉挛、腹胀。红薯+玉米：回会造成腹胀。红薯+柿子：会造成胃溃疡。红薯+香蕉：会引起身体不适。红薯+西红柿：答会易得结石、导致腹泻。
3、香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的*用菌。历代医*学家对香菇的*性及功用均有著述
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