时间：2024-05-29 11:00:01 浏览：15
能，但不建议。常温25度左右的时候保质期最多只有3天，在冰箱中可以12天到18天，但建议不要超过一个月。但由于酸奶中含有对人体有益的活性乳酸菌，因此保存酸奶需要注意以下事项：
1、选择新鲜的酸奶保存；
2、尽可能缩短酸奶在室温下的放置时间，否则随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶的营养价值就大大降低，保健效果将大打折扣；
3、酸奶在开启后，最好在2小时内吃完。
酸奶机做酸奶时鲜牛奶需要煮熟吗
酸奶机做酸奶时鲜牛奶需要煮熟的主要目的不是煮熟，而是杀菌，使发酵过程的菌种成为优势菌种，顺利完成繁殖扩增，并产生发酵产物，完成酸奶的制作。
酸奶机做酸奶的做法：
一、材料：鲜奶两袋、小杯酸奶约100毫升、白糖一大勺。
二、做法：
1、容器清洗干净，用开水再冲一遍；
2、烧开水时将两袋奶放在烧水的锅盖上热；
3、将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器，喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放，反之则可多放白糖，搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀；
水果酸奶捞怎么做
1、将少量牛奶倒入酸奶内罐，倒入菌粉，搅匀。
2、再将剩余的牛奶全部倒入，搅匀。
3、外罐中倒入开水，水量没过红线，放入已拧严盖子的内罐。
4、将外罐的盖拧严，静置放至8小时。取出后静置至凉，根据一次做多少盛出一些，剩的冷藏保存。
5、将火龙果切小块。
6、将大樱桃洗净，擦干表面水，去核，切小块。
7、将草莓切小块。
8、将木瓜去皮，切小块。
9、将桑椹的根部摘去。
10、取出300g酸奶，放入盆中。再放入各种水果的大部分，各剩一些。
11、搅匀。放入蜂蜜。
12、再次搅匀，倒入碗中，表面放剩余的水果点缀即可。
酸奶冰的做法
1、材料：白糖、酸奶。
2、白糖加适量水溶化，煮沸，晾凉。
3、糖水加入酸奶，搅匀。
4、注入冰格内，置于冰箱里冻结成冰块，美味的酸奶冰就完成了。
5、还可以一局个人口味添加一些活性菌之类的东西，口味更加鲜美可口。
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