炒秋葵怎么做好吃又简单的做法

时间：2024-06-04 10:54:01 浏览：79

用料：秋葵300克、鸡胸肉150克、油适量、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺、甜面酱1勺、淀粉少许。

1、秋葵洗干净斜刀切片，鸡肉切成肉丁备用。

2、切好的鸡丁放入碗中，倒入一勺生抽和少许淀粉，再加少许料酒去腥。

3、把调味料和鸡肉搅拌一下，腌制10分钟左右入味。

4、锅里倒入油，油热之后倒入鸡丁翻炒，加一小勺甜面酱提味。

5、倒入切好的秋葵继续翻炒，秋葵不要过水焯，直接炒即可。

6、加入一勺盐、一勺蚝油，继续翻炒。

7、最后炒熟出锅即可。

炒秋葵怎么做好吃又简单的做法

延伸阅读

秋葵是什么怎么吃法啊

秋葵：又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称洋辣椒，原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方，其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。

白煮秋葵做法步骤：

1、准备好材料：秋葵、蒜、酱油、蚝油、鸡精、糖、油、水；

2、将秋葵的头部去掉，蒜剁碎；

3、锅中加入适量的水烧开后，加一点点的油，放入秋葵；

4、煮至秋葵变软即可出锅；

5、调酱汁，味极鲜酱油、蚝油、鸡精、糖搅拌均匀；

6、然后将蒜末和酱汁倒入秋葵中即可。

白煮秋葵可以吃吗

可以。秋葵的味道十分爽口，白煮后更是清爽，很适合夏天食用。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。

营养价值：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素a，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有*效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

新鲜秋葵可以生吃吗

可以。一般来说，秋葵是可以生吃的，但是建议处理干净后再生吃，因为新鲜秋葵多少会被空气中的细菌等有害物质滋生，且秋葵表面含有绒毛，不处理干净就直接食用的话，会影响食用口感，对肠胃功能也有所刺激，因此，在食用新鲜秋葵时，要用食盐将外表绒毛去除，并清洗干净再食用。