蔬菜米汤-6个月宝宝辅食

食谱原料

大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干

制作方法

(1) 将大米淘净并用水泡好。

(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。

(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。

(4) 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。

(5) 若适当加些牛奶会更好。

适用人群

1-3岁宝宝。

健康提示

米汤中含有大量的烟酸、维生素b1、b2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，都是比较理想的。

延伸阅读

【一】孕妇十大禁忌蔬菜-怀孕吃酸豆角会畸形吗 -备孕食谱

相信在我们日常生活中很多家庭都喜欢吃酸豆角。酸豆角不仅可以单独的食用，还可以炒、煮、烤、炖配菜等食用。酸豆角不仅是我们餐桌上一道美味的佳肴，同时酸豆角中含有我们人体需要的各种维生素和矿物质等。那么，怀孕初期能吃酸豆角吗？

怀孕初期能吃酸豆角吗

怀孕两个月了，胃口太好，那么这个是怀孕早期正常的妊娠反应，12周以后会减轻的。酸豆角对于怀孕初期的孕妇来说是可以吃的。如果恶心、呕吐厉害，那么还要控制饮食，以稀饭、面条、素饺子之类的为主，蛋白类、牛奶、水果都要停一停，这些在胃内停留时间长，不好消化，那么更加容易引起恶心、呕吐、没有胃口。现在不要过于注重补，吃得下就是补了，3个月以后反应小了再补也不晚的。

孕妇作为特殊人群，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面，也要十分注意。怀孕期间，宝宝身体各器官不断发育，需要充足营养供给，怀孕期间若不注重均衡的营养，不但胎儿生长迟滞发育不良，妈妈产后也更加虚弱。增加营养并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡营养。

1、不宜长期高脂肪饮食

在孕期，孕妇需要适当增加对脂肪的摄入，但如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

2、不宜过量摄入高蛋白质

医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是，孕期长期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

3、不宜高糖饮食

血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿，也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。

4、不宜长期高钙饮食

孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素d等，对胎儿有害无益。孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出生后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等，不利健康地生长发育。一般说来，孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

5、不宜过度咸食

现代医学研究认为，吃盐量与高血压率发病有一定关系，孕妇过度咸食，容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健，专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。

6、不宜滥服温热补品

孕期，如果孕妇经常服用温热性的补*、补品，比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，势必导致阴虚阳亢，困气机失调，气盛阴耗、血热妄行、加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至发生流产或死胎等。

怀孕一个月孕妇不能吃什么

安胎的孕早期孕妇由于活动量少，因此要注意不要摄取过多热量，易造成体重短时间内突然增加太多;孕妇过胖容易引起妊娠毒血症，因此应避免高热量、低营养的食物摄取，在*物方面也应注意。

1、避免摄取空热量食物(只有热量，没有营养)，如：洋芋片、蜜饯、各式加糖的饮料、可乐、汽水、巧克力、糖果、棒冰。

2、避免摄取高盐份食物(以免水肿)，如：乳酪、加盐或熏制的食物，例如：香肠、腊肉、牛肉干、猪肉干、肉松、卤味。

3、孕早期禁忌的中*：

牛黄(清热*)：泄下力强，易导致孕妇流产。

红花、川七(活血*)：祛瘀活血力强，易导致流产与早产。

牛膝(活血*)：有损胎儿健康。

补骨脂(温阳*)：孕妇须经由医生指示后再服用。

车前子(除湿利水*)：过度食用会影响胎盘循环。

薏仁(除湿利水*)：会降低横纹肌收缩作用，对子宫产生兴奋作用，也会造成羊水过少的现象。

通草(除湿利水*)：会造成孕妇羊水过少。

黄连(清热*)：可能会造成肠胃不适、过敏，血液异常等。

珍珠粉(清热*)：可能造成腹泻，有早产征兆的孕妇不宜食用。

为了保证能提供给宝宝充足的母乳，在哺乳期间新妈妈都十分注意饮食安排，生怕吃了不妥当的食物导致回奶。那么，豆角是回奶的食物吗？哺乳期吃豆角会有什么影响？一起来看看。

豆角是回奶的食物吗

豆角不会导致回奶，产妇在哺乳期是可以吃豆角的，吃豆角不会影响哺乳质量和宝宝的健康，但豆角不宜与会回奶的食物一起食用，如韭菜、花椒等。另外哺乳期妈妈不宜吃未熟透的豆角，容易腹泻或中毒，不利于母乳喂养，一定要做熟透了才食用。

豆角营养丰富，哺乳期妈妈也是可以吃豆角的。哺乳期妈妈吃豆角不仅可以补充身体所需的蛋白质和多种微量元素，还能增强自身抵抗力和预防哺乳期便秘。

1、预防便秘

豆角中含有较多的粗纤维，哺乳期妈妈食用能促进大便的排泄，可有效预防便秘。

2、抗癌

据研究表明，豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长。哺乳期妈妈食用豆角还能有防癌抗癌的作用。

3、产后补钙

豆角含有很多的微量元素，比如说是钾、钙、铁、锌、锰，这些碱性元素可以中和哺乳期妈妈体内多余的酸，除此之外，还可以补充哺乳期妈妈身体的钙，对骨质疏松有很好的治疗。

4、帮助消化

豆角的营养价值很高，含有蛋白质、糖类、磷、钙、铁和维生素b1及烟酸、膳食纤维等，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动，抑制胆碱酶活性，提高机体的抗病毒能力，还可帮助消化，增进食欲。

自然回奶的方法

如果妈妈给宝宝哺乳的时间已经达到10个月至1年，而且能够正常断奶，一般来说，选择自然回奶是最好的，而且成功率也很高，对妈妈，对宝宝都好。

1、逐渐减少喂奶次数：如果奶水不是太多的妈妈们可以选择一点一点的减少孩子吃奶的次数，通过减少孩子吃奶的次数让乳汁分泌量减少一点，奶就回去了。

2、加长喂奶间隔时间：逐渐加长每次给宝宝喂奶的间隔时间，让宝宝慢慢适应，也让乳房适应，慢慢减少乳汁的分泌，对回奶很有帮助。

3、缩短单次喂奶时间：每次给宝宝喂奶的时间不要太长，慢慢缩短。这样宝宝的吮吸刺激的减少就会使乳汁分泌量自然的下降。

4、减少高蛋白质的摄入：妈妈要注意少进汤汁及下奶的食物，一定要注意不要吃鱼肉，羊肉等含有丰富蛋白质的食物。少喝汤，少喝水，可以吃点清淡的食物达到减少乳汁分泌的效果。

5、穿上较紧身的衣服：妈妈在给宝宝断奶的时候，可以丢弃宽松的衣服，穿上较紧身的衣服和内衣，通过衣物的挤压减少乳汁分泌，帮助回奶。

【二】孕期吃什么蔬菜对胎儿好-备孕食谱

胎儿的营养来源是通过孕妈。所以孕妈的营养很重要，孕期的饮食需要特别注意。那么孕期吃什么蔬菜对胎儿好？一起来看看吧。

为了孕育出健康的宝宝，孕妇可是卯足了劲为自己身体补充养分，好让胎儿能“吃饱喝足”。下面这五种蔬菜是孕妇最应该食用的哦。

推荐一：胡萝卜

萝卜是一种含有钾、磷、叶酸等多种营养成分物美价廉的蔬菜。萝卜中富含胡萝卜素，不仅能防止夜盲症、视力减退，还能维护上皮细胞完整促进生长发育，对胎儿特别重要；它还含有丰富的维生素c，对胎儿形成细胞基质、产生结缔组织、心血管的发育以及造血系统的健全有重要作用，还可增强机体免疫力、预防孕妇感冒、促进对铁质的吸收；还有芥子油和膳食纤维，有助于孕妇健胃消食、防止便秘。除此之外，萝卜中的莱菔子素还有杀菌消炎的作用，可以为胎儿的生长创造一个安全的环境。

推荐二：丝瓜

丝瓜的*用价值很高，全身都可入*，各种营养素含量都非常高。丝瓜中富含磷脂，对胎儿的正常代谢及其正常的生命过程具有重要作用，有利于胎儿发育；还富含人参皂甙，可预防孕妇贫血；还有维生素a，b族维生素和维生素c，有利于孕产妇及胎儿健康，可促进胎儿大脑和心血管发育。除此之外，丝瓜还有凉血安胎、通乳、通便防痔疮的功效

推荐三：香菇

香菇被誉为“蘑菇皇后”，气味香鲜，营养丰富。多吃香菇，可增加孕产妇的抗病能力，促进胎儿的发育。另外，香菇具有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜的功效，追求美丽的妈妈们自然不能没有它啦!每次食用时，可取2朵中等大小的来配菜。太大的香菇可能是激素催肥的，不建议购买。

推荐四：花生

花生的营养价值比粮食类要高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，常年吃花生可延年益寿。花生中富含：谷氨酸、天门冬氨酸和脂肪，有利于胎儿脑部发育；甘油酯和甾醇酯，能抑制纤维蛋白溶解，促进骨髓制造血小板，提高血小板质量，加强毛细血管的收缩性，对孕妇健康非常有利；维生素e，可预防流产或早产。另外，花生还有补虚生乳、降压增智的功效。

推荐五：茼蒿

茼蒿与萝卜类似，是一种价廉物美、营养丰富的蔬菜佳品。茼蒿中富含叶酸，有利于胎儿发育；还含有丰富的维生素k，有助于预防产后新生儿出血症；维生素a和胡萝卜素也占有大量的比例，可以提高孕产妇免疫力，促进胎儿骨骼发育。此外，茼蒿还有清血养心、宽中理气、消食开胃、利水通便的功效。

【三】最适合孕妇吃的6种蔬菜-备孕食谱

怀孕期间孕妇的口味可能有所变化，藕怎样做适合孕妇吃？下面给大家介绍两款藕的食谱，都是适合怀孕妇女食用的，一道是酸甜胭脂藕，另一道是蜂蜜糯米藕，希望孕妈妈会喜欢吃这两套菜。

藕怎样做适合孕妇吃

一、酸甜胭脂藕

用料：莲藕200克、紫甘蓝80克、凉开水1碗、蜂蜜、白醋适量

做法：

1、紫甘蓝洗净、切小片。放进海尔搅拌机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁，放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色。

2、超市买的藕，用清水洗干净，切片。（我买的是现成处理好的，不用再用开水焯了，如果是带皮生的藕节，还得削皮，切片，用开水焯一下吧）。

3、拿一个容器，放蜂蜜。紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀。

4、把藕片放入浸泡。

5、盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后拿出来，放一会再吃，减少凉性。

小贴士：

1、粉色的浓淡可以根据紫甘蓝的多少和加入的水量来调整。

2、冷藏浸泡的时间长短，也决定影响藕的颜色，如果时间长些，能充分吸收粉色，颜色更艳丽些，更漂亮。

功效：藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，孕妇吃莲藕是一道对孕妇来说十分好的营养美味。

二、蜂蜜糯米藕

用料：鲜藕1整节（约400克）、糯米100克、桂花糖10克、蜂蜜10克

做法：

1、将鲜藕洗净，切下藕节一端留用。

2、将糯米淘洗干净，浸泡2个小时后，捞起沥干水分，然后将糯米灌入藕孔中压实，灌满后盖回藕节，用牙签固定。

3、将灌入糯米的鲜藕放入蒸锅,蒸至糯米藕熟。

4、熟糯米藕晾凉后切片，淋上桂花糖和蜂蜜即可。

藕的食用禁忌

脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。

发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。

煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

莲藕炖排骨怎么做好吃？莲藕的营养价值高，很适合孕妇和小孩来食用。孕妈在怀孕期间吃莲藕常采用的做法就是莲藕炖排骨了。莲藕炖排骨怎么做关键还是要看吃的人的口味。建议孕妇和孩子还是以清淡型为主。

莲藕炖排骨怎么做好吃

莲藕炖排骨怎么做好吃？藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。今天，小编来教大家莲藕炖排骨怎么做好吃。

步骤一：葱切段，姜切片，其他调料备好。

步骤二：买现成片好的当归片，能起到很好的补血活血的作用，可在炖菜里加入。

步骤三：排骨焯水，去除血沫。

步骤四：莲藕切成楔形块。

步骤五：锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香。将排骨倒入煸炒几下。加入各种香料继续翻炒出香味儿，冰糖全部化开即可。倒入老抽和料酒翻炒至上色。

步骤六：倒入热开水没过排骨一指节烧开。

步骤七：将煮开的排骨倒入砂锅中。继续放在火上焖煮，先不要放莲藕。排骨在砂锅中小火炖煮10分钟。打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精。

步骤八：小火慢炖约1个小时，将排骨再由砂锅倒入炒锅中大火收汤即可。

需要注意的小窍门：

1、辣椒少放，提味即可，不必太辣。

2、也可不加料酒，加些白酒，炖出的肉也会很香。

3、砂锅炖东西很省水，所以即便是排骨这样不怎么爱熟的菜，也不用放过多的水。

4、盐和鸡精不要先放，煮一段时间后再放，以免肉质不容易烂。

5、最后肉倒入炒锅收汤也不用将汤收干，稍微粘稠些即可。

吃莲藕的注意事项

莲藕虽好，但也不是什么人都适合吃，什么食材都可以与莲藕放在一起食用哦。下面，小编为大家介绍一些吃莲藕时的注意事项。

1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。

2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。

3、莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。

4、大豆与莲藕不宜同吃。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

5、猪肝与莲藕不宜同吃。莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

6、由于莲藕性偏凉，所以产妇不宜过早食用，产后1-2周后再吃可以消淤。

7、对藕过敏的人不宜食用。藕也有可能成为过敏原的，如果是对藕过敏的话，食用藕就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用藕。