时间：2023-09-18 21:18:02 浏览：66
土豆又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山*蛋。其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。不起眼的土豆，现在却受到营养学家的注意，被认为是世界上最伟大的食物之一。我们来看看土豆是如何发挥功效的。
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1. 土豆让你老的慢
土豆属于抗衰老的食物，含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体可以更 健康 ，也可以减缓衰老的速度。
西红柿炖驴肉的做法
西红柿炖驴肉，驴肉肉质鲜美，西红柿口感酸甜，喝上一口汤也是极暖。也不知道是谁发明了这道菜，感觉也是蛮合拍的，西红柿的清洗气息，加上肉质细嫩的驴肉，就如西红柿炖牛腩般on the beat！此时此刻，相信你心理的os应该是：到底这西红柿炖驴肉咋做呢？靠谱的妈网百科已经给大家准备了这道菜的详细步骤了哦，赶快来围观，mark下吧！
【西红柿炖驴肉】
食材：驴腿肉、西红柿、葱。
调料：熟菜油、干辣椒、花椒、白糖、酱油、盐、甜酒酿、鲜汤、葱段、麻油、绍酒。
步骤：
1、驴肉洗净哦，泡一泡水，然后放在沸水中焯几分钟后捞起。
2、准备一个小碗，里面放入盐、绍酒以及葱花，搅拌后倒入驴肉腌制一会儿。
3、西红柿洗净切块，干辣椒切段。
4、准备炒锅，烧热后倒入油，放入驴肉炒香，炒到颜色变了之后，倒入干辣椒和花椒，接着倒入番茄。
5、锅中倒入鲜汤，大火煮开后加入盐、酱油，最后大火收汁，加入酒酿、白糖、味精以及麻油，调匀之后就能开吃了。
西红柿炖驴肉怎样去腥
吃多驴肉的小伙伴都清楚原本驴肉是带有一种味道的哦，不去掉这种味道就不能愉快敞开肚皮吃西红柿炖驴肉呢.如何帮驴肉去腥显得尤为重要，具体怎么做呢？其实关于驴肉去腥也是较多方法的呢，靠谱的妈网百科给大家扒来了几种较为靠谱的帮驴肉去腥的小撇步，一起感受一下机智的魅力！
去腥小撇步一
帮肉类去腥，选择一些香味比较浓郁的食材哦，例如辣椒、八角以及茴香籽。将驴肉放入锅中煮一会儿，同时加入干辣椒碎、八角、胡椒、葱花以及茴香，这样稍微煮一下能遮盖掉驴肉的气味哦。其实茴香也可以用孜然代替，不过味道是有些差别的。
去腥小撇步二
驴肉洗净后，飞水后捞起。倒出锅里的水，加入清水，然后放入驴肉、香椿叶、桂皮、陈皮、八角、米酒、小苏打以及茶叶，煮到驴肉熟透为止，这样驴肉基本上就不会带有腥味了哦。
去腥小撇步三
驴肉洗净后，放入锅中，与此同时，加入葱段、姜块、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、小茴香、丁香、肉蔻、草果以及金橘，煮半个小时左右后捞起驴肉哦，腥味就没有啦。
西红柿炖驴肉的营养价值
话说吃西红柿炖驴肉有啥营养价值呢？大家都知道西红柿含有丰富的维生素c哦，和驴肉搭配吃也是起到互补的作用，驴肉中含有较多的蛋白质，而且脂肪含量较低，西红柿的热量很低哦，这道美味西红柿炖驴肉真大好吃不胖呢！
靠谱的妈网百科给大家总结了几点吃西红柿炖驴肉的好处哦，快快搬凳子来看看吧！
【西红柿的营养价值】
西红柿中的番茄红素令人欢喜哦，具有抗衰老的效果，还能增强免疫力。此外，西红柿中的维生素c、胡萝卜以及b族维生素都是值得期待的呢，经常吃西红柿能美白肌肤，还能减少色斑沉着哦，生吃煮熟吃营养都很丰富，不过最好是熟吃哦。
【驴肉的营养价值】
驴肉，高蛋白低脂肪，好吃不胖！不仅肉质鲜美嫩滑，而且营养价值杠杠的，氨基酸含量十分丰富哦，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。此外，驴肉中的蛋白质可是全价哦，比猪肉、羊肉的还要优质，胆固醇也比较低。驴肉中的不饱和脂肪酸也比较高哦，有高血压、冠心病的爷爷奶奶可应适当吃一些驴肉呢。
过敏能吃西红柿炖驴肉吗
西红柿炖驴肉，不是你想吃就能吃！皮肤过敏的筒子是不能吃的呢，过敏可能会导致全身都长红点，如果自己对蛋白质过敏的话，吃肉的时候要注意哦，不过即使身体对蛋白质过敏，但是第一次吃的话是不会有问题的，但是从第二次开吃，画风就变了呢。
吃虾、喝牛奶都会过敏的筒子要慎重吃驴肉哦，驴肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，千万不要贪嘴呢。过敏是一个比较复杂的问题，有时候吃完驴肉出现过敏反应，也不一定是吃驴肉过敏呢，可能是身体触碰到其它过敏源而引起过敏，一定要去医院检查一番。
做西红柿炖驴肉的时候最好是用砂锅炖哦，不要用压力锅，这样驴肉的口感会不那么好呢。也可以用电驴，做出来的西红柿炖驴肉味道都是ok的，一般炖2-3个小时比较好哦，这样驴肉会更加入味，肉质也依然鲜嫩。
最后，妈网百科唠叨一句，在吃西红柿炖驴肉的时候，有些食物是不能同台吃饭的哦，如金针菇、黄花菜、章鱼、狗肉、猪肉、栗子以及槐花，大家注意了哦。
孕妇吃西红柿炖驴肉好吗
前几天网络上流传有钱人都是孤独的，于是乎大家都吐糟愿意承受这份孤独，怀孕也是挺孤独的，有了小北鼻意味着从前很多爱吃的美味都不能吃了，不能愉快的大口大口吃肉了！话说，既然西红柿炖驴肉的营养价值这么高，准妈能不能吃呢？
准妈吃西红柿炖驴肉？当然没问题。
首先准妈吃西红柿能补充维生素c、b族维生素以及番茄红素哦，对皮肤和身体都有好处，小北鼻也能愉快的在“小海洋”里玩耍。而吃驴肉，不仅肉质细嫩，而且蛋白质丰富哦，关键是驴肉的脂肪含量比较低，胆固醇也更少，准妈能敞开肚皮大吃一顿西红柿炖驴肉呢！
准妈吃驴肉还能补身子，而且吃多了也不担心上火，令人欣喜的是西红柿和驴肉的热量加起来也不会很高，真的是好吃不胖哦，尤其适合不能正常锻炼身体的准妈吃哦，不担心吃肉肉长肉肉也是极好的。
宝宝吃土豆会过敏吗
一般新鲜的土豆是很少会引起过敏的，不过每个宝宝的体质有所不同，过敏源也不同，所以也不排除部分宝宝对土豆过敏。 如果宝宝，要避免食用土豆，接触土豆制品。治疗的话可以选择脱敏疗法，就是通过注射不同浓度剂量的土豆制剂进行脱敏治疗最终达到对土豆不过敏的目的。
宝宝长大一些后，对某些食物过敏的现象可能会消失。大约85%曾对奶、蛋、大豆和小麦等食物过敏的孩子到上学的年龄时，这些食物过敏症就消失了。而对花生、坚果、鱼和甲壳类水产等食物过敏的现象则更有可能伴随孩子一生。即使是这样，在2岁以下对花生出现过敏的孩子中，大约有20%到上学的年龄也会摆脱这种食物过敏。
宝宝食物过敏怎么办
1、食物过敏信号
宝宝吃过导致过敏的食物后几分钟到2小时之内出现，出现荨麻疹或肿胀、慢性湿疹、或呼吸问题。有时候症状会反映在消化道，宝宝可能会呕吐或腹泻。也有的过敏属于迟发型过敏反应，则需要几小时或1天后，乃至2-3周后才会发生症状。如果小宝宝在进食某些食物后发生以上症状，妈妈一定要及时带宝宝去医院就诊。
2、找出过敏真凶
以下食物是最易造成宝宝过敏，妈妈们可要小心给宝宝食用。
蛋白质类：如鱼、虾、贝类、鸡、鸭、蛋、豆制品、牛奶等。
淀粉类：面粉或米类制作的食物、各种坚果、蚕豆等。
蔬菜类：苋菜、灰菜、土豆、莴笋、蘑菇等。
水果类：最多见的是菠萝。因为菠萝中含有的一种菠萝蛋白酶，会使个别小宝宝在吃了菠萝后发生过敏，从而发生消化道的变态反应。还有就是芒果，孩子吃芒果以后口周会发红，出现过敏性皮疹。
3、就医信号
如果宝宝出现呼吸问题、面部或嘴唇肿胀，或者进食后出现严重呕吐或腹泻，你应该立刻拨打急救电话。严重的过敏反应绝对不能耽搁。你宝宝的呼吸道可能会在几分钟之内完全堵塞，所以这时候可能送急诊都来不及了，你必须马上叫急救人员来现场。
孜然土豆粒的做法
孜然土豆粒是用孜然粉或者是孜然粒来说主要佐料，烹饪出的土豆粒。与平时常见佐料相比，孜然的味道带有更加浓郁的芳香气味，与土豆粒软糯的口感搭配起来妙极了。一家大小都适合吃，入口的就能享受到绵绵的口感，不用费劲咀嚼就能下肚。下面来给妈友们介绍下它的做法吧。
食材：土豆、香菜、孜然粒、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、食盐、花生油、脱皮芝麻
步骤：
1、将土豆去皮，然后切成小块，放在沸水里面煮熟，可以往水里加入少许食盐；
2、将花椒粉、胡椒粉、辣椒粉倒入小碗里面搅匀，待用；
3、起油锅，放进孜然粒爆香，然后倒入土豆粒翻炒均匀，再把调味粉倒进过里，加入香菜末，撒上芝麻，全部食材炒匀即可。
做孜然土豆粒的技巧
烹饪是一门技术活，需要掌握其中的技巧才能做出美味可口的菜肴。即使你的烹饪技术只是菜鸟级别，那就更需要来学习下它的技巧了。下面妈友百科专区为你介绍烹饪孜然土豆的技巧有哪些。
1、在切土豆块的时候，大小要均匀，那么在烹饪的过程中土豆就可以同时炒熟，避免有些已经焦烂了，有些还是生硬的。
2、切完的土豆粒可以放在清水里浸泡下，避免来不及炒而氧化变黑，影响它的美观，同时可以把多余的淀粉浸泡掉，口感会好很多。
3、孜然粒应该先磨碎再用来翻炒调味，有助于它的香味更好的挥发出来。
孜然土豆粒的营养价值
吃土豆很容易使人产生饱腹感。孜然土豆粒除了可以给你填饱饥饿的肚子之外，还可以为你带来很多营养价值哦。如果你对它不太了解，下文与你逐一分享孜然粒和土豆的营养价值。
首先，土豆中含有丰富的蛋白质，其含量几乎接近动物蛋白，比一般豆类的蛋白质都要高。它又还有多种的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉等。还有，土豆中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动，疏通肠道通便排肠毒。
其次，孜然粒中含有黄酮、油脂、糖类、氨基酸、蛋白质等营养成分。其中，蛋白质的含量为27%，脂肪含量是16%，无机盐的含量为9%，还含有钙、镁、钾、铁、锌、铜、锰等微量元素。它具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等功效。
孜然土豆粒哪些人不能吃
孜然土豆粒固然好吃，很多人就是冲孜然的独特香味和土豆的绵柔口感而来的。但是孜然土豆粒并不是适合所有人食用，不能因为贪恋它的美味而忽视自己的健康。下面来看看哪些人是不能是孜然土豆粒的。
1、皮肤瘙痒或者眼部冲血的患者不适合吃土豆，否则会加重不适症状，不利于健康。
2、上火、便秘或者患有痔疮的人不适合吃孜然，因为孜然属于热性食物，吃了会加重病情。
除了以上人群， 一般人都可以放心品尝孜然土豆粒，尽情享受它给你带来美味吧。
土豆里面有黑点还能吃吗
有些妈友可能有过这样的经历，买回的新鲜土豆不及时吃，放久了发现土豆里面带有黑点了。那么这样的土豆还能吃吗？吃了会应影响身体健康或者是中毒吗？
答案：不能吃。土豆中含有一种叫龙葵碱的物质，又叫做马铃薯毒素，有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。新鲜土豆中的含量较少，100克中约有10毫克，这个分量不会引致中毒。而未成熟的土豆中，龙葵素含量是成熟的5-6倍。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂的时候，龙葵素含量倍增，特别是芽眼、皮层内、腐烂处的含量最高。吃了之后，很容易引致龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼，腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等，严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭，最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡。
所以，如果是发现土豆里面有黑点要及时丢弃，不要觉得可惜而继续食用，这样是不利于健康的。
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