时间：2023-10-20 16:10:02 浏览：59
孕期中粗、精制米面应搭配摄入。
人体中含有氢、碳、氮、氧、磷、钙等多量元素占人体总重量的99.95％，而铁、锰、钴、铜、锌、碘、钒、氟等14种微量元素合计只占体重的0.01％。这些元素虽然在体内的比重极小，但却是人体中必不可少的。这些人体必需的微量元素，对孕妇、乳母和 胎儿 来说尤为重要，因为他们缺乏微量元素时会引起更严重的后果。孕妇应较多地以“完整食品”（指未经细加工过的食品，或经部分精制的食品）作为热量的主要来源。例如，少吃精制大米和精制面等。因为“完整食品”中含有人体所必须的各种微量元素（铬、锰、锌等）及维生素ｂl、ｂ6、ｅ等。精制米面在加工过程中会大量损失这些微量元素，如果孕妇偏食精米、精面，则易患微量元素缺乏症。
孕妇不宜嗜食酸性食物。
近年来，国外研究指出，酸性食物和*物是导致畸胎的元凶之一。研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度，认为孕早期应当少食酸性食物（猪肉、牛肉等），含酸*物（如维生素ｃ、阿司匹林等）为佳。因为，大量的酸性食品，可使体内碱度下降，引起疲乏、无力。长时间的酸性体质，不仅使母体抵抗力下降，更重要的是会因此而影响胎儿正常、 健康 地生长发育，甚至可导致胎儿畸形。因此，孕妇不宜过多食用酸性食物。
孕期宜适当控制饮食，不要盲目追求高营养。
孕妇适当地改善饮食，增加营养，可以增强孕妇体质，促进胎儿发育。但若营养过剩，危害非浅。盲目追求高营养地结果是妊娠期高血压、糖尿病孕妇增多，胎儿过大且发育不良。我国孕产妇死亡的一个重要原因就是 妊娠高血压 ；而“巨大儿”造成的难产、分娩期延长，常导致 产后 大出血，这是孕产妇死亡的又一重要原因。因此，孕妇宜适当控制饮食。孕妇时常会有饥饿感，这是正常的生理反应，但也是孕妇不易做到饮食适当的重要原因，建议在孕妇的饮食中应当包含一些低能量而有饱腹感的食品，比如山芋、土豆（炸土豆例外）等。
孕期喝茶宜淡宜少。
孕妇喝茶太多、太浓，特别是饮用浓红茶，可能对胎儿造成危害，主要是因为茶叶中含有的２--５％的 咖啡 因，每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克。咖啡因具有兴奋作用，服用过多对胎儿有兴奋作用，长期影响会危害胎儿的生长发育。日本专家的调查证实，孕妇若每天饮５杯浓红茶，就可能使新生儿体重减轻。
此外，茶叶中还含有多量的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素，结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶，还有引起 贫血 的可能，也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。科学家们进行过多次对照试验，用三氯化铁溶液作为铁质来源给人服用，发现饮白开水者铁的吸收率为21.7％，而饮浓茶水者，铁的吸收率仅为6.2％。因此，喜欢喝茶的妇女在孕期宜饮少量淡茶。
孕期中含有咖啡因的饮料少饮或不饮为佳。
咖啡因在体内很容易通过胎盘的吸收进入胎儿体内，危及胎儿的大脑、心脏等重要器官，使胎儿致畸或患先天性痴呆的可能性大大增加。
孕期应忌烈性酒，低度酒也少饮为宜。
美国每年约有５万名怀孕母亲因饮酒而造成 婴儿 畸形，医生将这种因孕妇饮酒给胎儿造成的严重损害，称为胎儿酒精综合征。在美国，胎儿酒精综合征是威胁儿童智力发育的首要 疾病 ，智力迟钝者中20％是由胎儿酒精综合征引起的。
胎儿酒精综合征对婴儿的损害非常大。因为，酒精不像巴比妥类或鸦片类*物那样，只影响中枢神经系统的发育，它对身体任何部位的组织细胞都能造成损害，从而引起发育迟缓、颜面畸形、智能低下等严重后果。怀孕的最初３个月正是胎儿各种器官形成的重要阶段，这时饮酒对胎儿的损害尤其严重。胎儿大脑的发育贯穿整个孕期，妊娠3个月后饮酒仍会对胎儿智力发育造成损害。在孕前有饮酒习惯的妇女，如在计划怀孕前就停止饮酒，其所生的子女可免遭酒精的危害。
据国外 媒体 报道，科学家们长期以来一直认为， 胎儿 的性别基本上是有 男性 决定的。然而一项最新研究却显示，如果一名妇女在怀孕前过多的食用富含钾、盐和钙的食物，那么她生育 男孩 的可能性便会提高很多。
这是研究人员首次证实 女性 也能在一定程度上决定胎儿的性别。不过，科学家们同时也警告称，食物中的盐份太高或是显著改变食物中其他成份的含量有可能会对初为人母的女性和 婴儿 造成损害。
这项研究的参与者们在对两组孕妇进行对比观察后发现，那些喜欢食用富含钾钙钠食物的女性生育男孩的几率为56%，而口味较轻的女性生育男孩的几率则只有45%。在研究过程中，没有一名孕妇出现过度肥胖的现象，也没有人在妊娠期间就被告知胎儿的性别。
研究人员指出，如果一名妇女想要男孩，那她最好每天早饭都喝上适量的粥，并摄入适当的钠、钾和钙元素。而如果想要女孩，则刚好相反，不过，饮食也要控制在合理的范围之内。
据领导此次研究活动的生物学家费昂·梅特尤斯介绍，这是我们首次观察到在母亲饮食习惯与新生儿性别之间存在明确的联系。看起来，女性似乎能够在早期阶段对 精子 或是受精卵的存活情况产生影响，当然，也不排除可能影响到已经进入 子宫 的受精卵。
通过对女性的饮食习惯进行更为详细的研究，科学家们得出结论称，某些食物对这一现象会起到关键性的影响。费昂·梅特尤斯指出：“我们证实了有关多食用含钾丰富的香蕉或是多摄入钠会增加生育男孩几率的传言，但却并未证明大量饮用牛奶可能会增加女孩的出生率。事实上，增加钙的摄入量也会增加生育男孩的几率。”
她补充说：“似乎从碳水化合物或是脂肪中获取多少能量并不重要，而卡路里的摄入量才会影响胎儿性别。”
来自爱丁堡大学的生物学家斯图尔特·维斯特教师则警告称，妇女应该非常谨慎地对待有关饮食可能会影响婴儿性别的研究报告。他补充说，类似的研究在动物身上获得了不同的结果，而轻易的改变自己的饮食习惯还可能会对母亲和婴儿的 健康 产生不良影响。
当然，有关食物差异对性别的影响在动物身上确有体现。例如，在食物贫乏的情况下，雌性动物个体的出生率会明显增加，这是为了能尽可能地生育出多的后代。
许多妈妈都知道，鱼含很丰富的营养，多吃鱼可以让我们的宝宝变得更聪明，鱼也很适合幼儿阶段的宝宝吃，本篇资讯，我们就来告诉妈妈们，哪些种类的鱼适合幼儿吃?又有哪些烹调讲究?一起来看看吧。
适合幼儿食用的鱼类饮食
营养师推荐，带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合幼儿，鲈鱼、鳗鱼等也不错。
带鱼：dha和多不饱和脂肪酸epa含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。
黄花鱼：黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。
三文鱼：三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素a、b、d、e，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。
小编提醒：鱼肉对孩子虽好，但还是需要讲究烹调方式!
专家建议，家长最好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，无论是哪种鱼都可以做。具体方法：将鱼肉剁细，加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，再加入少许精盐、葱花即可。
给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养。炖鱼时，不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意，口味不应过咸，更不要添加辛辣刺激性调料，鸡精和味精也要少放。
专家说，临床中发现，很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都在鱼肉中，正确的吃法是既吃肉又喝汤。
亲亲宝贝小编推荐：白萝卜鱼泥
原料：鱼1块、擦碎的白萝卜2大匙、高汤适量。
做法：
1. 鱼泥可以选用刺少的鳕鱼或草鱼中段，放入水中煮熟，剔去刺，碾成泥。
2. 鱼泥和碎萝卜一起放入锅内，再加入高汤一起煮成糊状。
营养盘点：鱼类中含有大量的锌和不胞和脂肪，萝卜除含有锌外，还含有淀粉酶可以促进脂肪的吸收。
适合月龄：6个月以上的宝宝。
1、过食辛辣食物。辛辣食物易引起上火和 便秘 ，刺激性大，如果备孕妈妈大量食用此类食物，可能会造成消化不良。
2、食品过细过精。有些备孕妈妈为了争取在短时间内加强营养，往往会吃的比较精细，不吃粗粮，这样会造成b族维生素缺乏，适当地进食粗粮，还能防止便秘的产生，帮助排出体内的毒素。
3、爱喝含 咖啡 因的食物。茶叶、咖啡、可乐、巧克力等这里食物如果大量使用后，会造成 女性 恶心、头痛、心跳加快等现象，不利于备孕妈妈的身体 健康 。
4、酗酒。小酌怡情，大饮伤身。备孕妈妈，千万不能酗酒，喝酒要少量，且不能频繁。不能喝浓度过高的酒。
5、喜吃甜食。吃甜食容易引起孕前和孕期缺钙，因为糖分在代谢过程中要消耗大量的钙质。
6、挑食偏食。偏食挑食，会造成营养单一，体内营养不全面，患有偏食挑食的人一般体质都比较弱，对于孕妈妈来说，体质良好，才能保证 胎儿 的健康。因此，备孕妈妈要改变偏食挑食的习惯，确保营养均衡。
7、饮食不节制。一些备孕妈妈孕期有暴饮暴食的习惯，孕前肥胖，孕期会胖的更严重，可能会造成胎儿巨大，或者有些孕妇本身肥胖，但胎儿却很小。
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